香嫩牛腹肉 鮮香軟糯 入口即化 仿若美味正在舌尖上翩翩起舞
準備材料:牛腹肉500克,蒜蓉10克,番茄醬30毫升,紅酒60毫升,白鬍椒粉5克,鹽5克,食用油適量
工具:電烤箱,烤盤,錫箔紙
開始製作:
1 將牛肉洗凈,切片,放入盆中。
2 加入紅酒、 番茄醬、 鹽、白鬍椒粉、 食用油、 蒜蓉,用手抓勻,放進 0℃~ 4℃的冰箱里腌制 6 小時。
3 烤盤內鋪入錫箔紙,把腌好的牛肉放在烤盤上。
4 烤箱上下火調至 230℃,推入烤盤,烤10分鐘。
5 取出烤盤,把牛肉翻面,放回繼續烤5分鐘。
6 將烤好的牛肉取出,裝盤即可。
完成~~
選自《爆款燒烤》一書,版權所有。
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