程佳客：如何用廚師思維烹食「推理」這道菜

說起程佳客，也許你能想到標籤是：作家/《唐人街探案》編劇/一個年輕的創業者/影視工作者。沒錯，他就是傳說中的「斜杠青年」。他曾有一句名言：推理像鹽，撒在電影上，更有味道。如果要再給他加一個斜杠，我希望斜杠後的標籤寫著：一個有著精妙「廚師思維」的推理從業者。

2月16號，程佳客做客思想湃現場，和我們分享了他的「推理PLUS」理論，以及他關於推理的「奇想天動」。程認為，推理小說家就好像一個廚師，要將推理這款「鹽」，巧妙地撒在各種類型的電影上，讓電影變得更加「美味」。他是編劇，他是「偵探」，他更是一個「廚師」。

原料：本格推理這條魚，古老卻迷人

這個「廚師」，偏愛的食材，有時候是鹽，有時候又是「魚」。

「不管別人怎麼想，在我心裡還是本格最高」，在本格推理的代表性作家中，程佳客最喜歡的還是島田莊司。島田莊司提出一個概念，他覺得推理就像一條魚。這條魚由魚頭、中間和尾巴形成，魚頭就是謎團，整個邏輯就是中間那條骨頭，當中一些內容全部剔掉以後就是一個解謎的過程，最後一個魚尾巴就是解謎的結果。

基於這點，他也解釋了本格推理的獨特魅力——設謎、解謎的過程。「覺得這個相比於其他的形式，它可能更講究作者和讀者之間智力上的衝突和挑戰，我覺得比較有意思」，程佳客說。除了本格之外，代表性的推理小說流派還有硬漢派、社會派、犯罪懸疑派。

做法：作料混搭，味道更豐富

再好吃的魚，也要搭配一些作料，才能顯得味覺層次足夠豐富。同樣，推理作品固然有其與眾不同的魅力，但實際上推理元素還可以和其他類型的元素混搭，產生一些特別的化學效果。比如去年熱播的《瘋狂動物城》就是一個本格推理的例子，把推理邏輯融入動畫片，這是很有意思的一種結合。在動物城裡面，小動物們因為一件動物失蹤的案子展開活動，有謎團，有解謎，中間還有一個反轉，既有推理情節的引人入勝，又保留了動畫片本身的童趣生動。

除此之外，還有很多推理加不同元素的影片受到人們的喜愛。比如推理加科幻的《星際穿越》，推理加公路的《老無所依》，推理加武俠的《狄仁傑通天帝國》，推理加言情的《高思福莊園》等，隨著推理這把「鹽」撒入不同類型的作品，將會有越來越多擁有獨特風味的影片呈現在人們面前。

而在思想湃的整場演講中，這一點正是程佳客所反覆強調的理論，也是他的「推理PLUS」的立足之處。

擺盤：通過「影視改編」來呈現，推理這條魚會更好吃

如果推理文學這條魚很美味，但是沒有影視化的包裝，在注意力經濟的今天，可能真的要「酒香也怕巷子深」了。說起程佳客做推理加的初衷，其實也就是讓推理文學和影視能夠更好地嫁接起來往外推，讓更多的人喜歡推理元素。當然，這其中肯定涉及到與商業的博弈妥協，這也是很多推理作家質疑他的原因之一。但是，程佳客堅持認為故步自封是沒前途的，以本格推理為例，在國內，寫本格推理的作家很少有人看，但是一旦將其影視化以後，它的影響力將大大提升。

至於具體到如何包裝，程佳客舉例子說，當時在受邀參與編劇《唐人街探案》的時候，一開始比較熱衷於在其中設置很多不可思議的「詭計」，但是，為了平衡大眾的需求，於是我們就把《唐人街探案》做成了一個喜劇，這樣的影片大眾比較喜聞樂見。「所以做這樣的東西，一定要進行題材的包裝，進行改頭換面，讓它煥發出新生，才能有它的立足之地」，程佳客說。

貼士：你以為只撒了味精，其實那裡也有鹽

程佳客說，其實「推理」這一元素在電影中的應用之廣，遠遠超出你的想像。事實上，有些導演平時並不看推理作品，也沒有刻意要在自己的藝術作品裡加入推理元素，但是他們卻無意識地運用了一些比較特別的推理手法進行藝術創作，比如敘述性詭計。電影《心花路放》就用了敘述性詭計，即運用時間線的錯覺呈現去「欺騙」觀眾。類似的推理手法還有《寒戰》里的「大反轉」，《我的少女時代》里的「日常之謎」，《智取威虎山》里的「多重解答」，《老炮兒》里的「開放性結局」等。在程佳客這樣的資深推理迷眼裡，很容易看出這些特別的推理手法。正如他所說，「在我眼裡，無處不推理」。

出鍋：推理影視這道菜，是聲色俱全的藝術盛筵

推理影視區別於推理小說，它需要一系列的影視加工，需要遵循影視創作的法則，但是影視化的呈現使得小說獲得了與眾不同的聲畫活力，在大眾媒體的傳播下，將會獲得更廣泛的普及和認可。

至於說人們為什麼喜歡推理類型的影視作品，大部分人的回答是：驚險刺激、出其不意大反轉、享受一步步破除詭計的快感。是的，以推理為主的影視作品注重設謎、解謎、情節性強，很容易吸引人們順著作者的邏輯一路探索。比如，曾經較火的國產推理片《唐人街探案》，詭譎的殺人事件，奇異的邏輯推理，引人入勝的情節演繹，讓很多影迷欲罷不能。在推理這味鹽的調味下，影視藝術變得更加豐富，與眾不同，煥發別樣的活力生機。不管你有沒有意識到，推理都具有一種能帶來藝術「快感」的別樣魔力。

直面大廚：

1、看到你從很小的時候就看推理小說，那麼小看推理小說會害怕嗎？

程：我是在我爸的引導下開始接觸推理小說的，一開始看肯定會有些害怕，但是因為它有一個解答，就會覺得還好。其實，推理小說本身的吸引力已經大於恐懼帶給你的震懾力了。

2、讓小孩子看推理小說可以鍛煉他們的思維嗎?

程：這個因人而異，主要是培養他們長篇閱讀的習慣，但是將推理思維融入教學是個不錯的方法。比如讓孩子尋找《灰姑娘》裡面的邏輯漏洞，也許就會有孩子發現：為什麼12點以後所有的東西都變回去了，那隻水晶鞋還在？這是很有意思的。

3、如何鍛煉自己的思維，創作出更多的原創作品？

程：我現在更多的不是鍛煉思維，而是更加註重學習影視改編的法則。小說和影視還是有很大差別的，影視改編更需要從人物、主題出發，而不是從事件出發。

4、比較好的推理編劇應該具備什麼素質？

程：好的編劇需要具備好的素質，要熟知寫作的規律和技巧，當然想像力也比較重要。

5、對推理加未來的設想？創業好玩嗎？

程：我希望將來可以做出推理加名下的好作品，專心做自己的優質內容，反過來去做平台，這樣會更好。現在就是做自己喜歡的事情，以自己的想法為主的階段。我們有核心競爭力，但影視資源來源很重要。

轉自澎湃新聞：http://www.thepaper.cn/