錦鯉在美國泛濫已成過去式，新物種入侵令當地居民樂開花

一百多年前，亞洲錦鯉來到美國，一開始，美國人並不認為這種身形龐大的淡水魚是美洲人的災難。誰知，鯉魚瘋狂繁殖，二戰前，鯉魚對美國人來說已經是災難。現在，有種來自亞洲的魚類取代亞洲錦鯉地位。不過這次美國人很開心，因為味道很鮮美。

這種魚類就是鯰魚，在菜市場上，你一定見過這種長著鬍鬚的魚類。現在，美國河流池塘鯰魚成災，政府尚未拿出良好政策對抗。

鯰魚在美國生長速度極快。它們生活在河流、池塘、湖泊，靠捕殺小型魚類為食。鯰魚的入侵使得美國本土大量淡水魚數量減少，生態系統遭受重創。再加上鯉魚的侵害，美國人被搞得焦頭爛額。

一直以來，美國政府鼓勵民眾捕殺來自亞洲的各種魚類。不知為什麼，亞洲來的魚類到了美國就瘋狂繁殖，而且體型巨大。

儘管鯰魚給美國生態帶來災難，但很多人並不厭惡鯰魚。只因為味道太美。令人不解的是，美國人不喜歡吃鯉魚，卻很喜歡吃鯰魚。

閑來無事，幾個朋友約到一塊吃烤鯰魚，絕對享受得不行。