最強喝茶攻略圖,不看你會後悔
看看你喝對了沒?
紅茶
世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山的茶農發明,名為「正山小種」,1610年傳入歐洲。紅茶是所有茶葉中咖啡因含量最高的,有40~60毫克,大約相當於一杯半咖啡的咖啡因含量。
白茶
白茶的歷史可以追溯到唐代(公元618 ~907年),不經殺青或揉捻,只經過曬或文火乾燥後加工。因白茶咖啡因含量小(10~15毫克),可全天飲用。
綠茶
綠茶在15世紀後才被中國人民廣大飲用,在此之前綠茶都只是上層階級的專屬。綠茶的主要產地現在仍然集中在中國和日本。常飲綠茶有助健康,能降脂、減肥。
草本茶
草本茶主要以乾果,藥材和花卉為主。草本茶不含咖啡因所以適合容易失眠的人飲用。
烏龍茶
烏龍茶16世紀就已經出現了,能促進新陳代謝,適合想減肥的人。茶葉因發酵和氧化過程而呈現黃色,邊緣微紅。
普洱茶
自漢代就已在中國栽種,1995年之前普洱茶在美國都是非法的。它的咖啡因含量相當於三分之一的咖啡。
馬黛茶
發現於16世紀的南美洲。味道和咖啡很像,但咖啡因含量只有35毫克。目前多產於阿根廷。
博士茶
1772年首次發現。不含咖啡因,由於缺少發酵,香味較淡,可以添加水果或肉桂提升味道。
散茶葉與茶包哪個更好?
一般來說,散茶更天然,味道和成分能得到更好的保存。而茶包里的茶葉通常是細碎的茶片,雖然更方便,不過一些茶包可能會使用漂白紙,這可能會破壞茶葉的品質。但並不是說所有的茶包都是不好的,只是需要注意茶包的製作和用紙類型。
關鍵詞:Tea
茶葉
想要你的茶好喝,茶葉一定要適量。一般來說,一個8盎司大小的杯子1~2茶匙的茶葉就夠了。
茶漏
避免喝到茶葉,有一個茶漏或濾茶器非常有必要,以不鏽鋼絲網為佳。
水
在泡茶之前要洗茶(用新鮮的冷水浸泡一會兒然後把第一泡茶水倒掉)。泡茶的時候注意也一定要用新鮮的熱水,不要重複燒開。
時間
一般情況下,需要至少3分鐘的泡茶時間,過度浸泡會導致一些茶的味道太苦、不好喝。但草本茶和博士茶需要泡久一點。可參考上圖泡茶大全哦~
加料
給茶加點料可以增加茶的風味。比如檸檬中的維生素C就可以提升茶葉中的抗氧化劑的吸收,也可以換成橙子或柚子。白茶與檸檬、烏龍、草本茶與蜂蜜都是很好的搭配。
國外最流行的茶伴侶有龍舌蘭,蜂蜜,檸檬,羅勒,生薑,辣椒,肉桂,薄荷葉,薄荷油,薰衣草油和椰子油等。你也可以挑自己喜歡的試試。
加水次數
草本茶和博士茶可以加水1~3次,綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、馬黛茶為2~5次,普洱茶則可以加水10次。但也可根據自己喝茶的濃淡來控制具體次數。
保存
儲存在密封的容器或專門的茶櫃中,並放在陰涼、避光的地方。需要注意的是,記得遠離有強烈味道的食物,如乳酪、洋蔥、香料等。
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