《本草》植物志之丁香：愁腸豈異丁香結，因離別，故國音書絕

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文/馬獻武

【作者簡介】馬獻武，筆名，墨念，在參加教育工作的同時筆耕不輟。早在2001年就入編《中國世紀專家》一書，目前已有百餘篇作品發表或獲獎。親近大自然，願以文會友，以文養心。

【本文由作者授權發布】

原題《最是那丁香一樣的情結》

喜歡丁香，是因為戴望舒筆下的雨巷詩，詩中如丁香一樣的女子，舉一柄雨傘，著一襲紫色的旗袍，眸光清寂，淺淺而行。因此，我又愛上了江南，江南煙雨中如丁香一樣的女子，空靈飄渺，脈脈含情。

我承認，我是愛上丁香的。不是因為她有多麼美，她沒有牡丹雍容華貴，不象玉蘭亭亭玉立，比不上迎春燦爛奪目，更沒有桃花那樣嫵媚妖嬈，而是因為它那香味沁人心脾，令人一醉不已，像那仙女降臨凡間，接濟眾生，妙手回春。

正當你我陶醉這花香時，中醫藥學家早已盯上了丁香的功效。丁香花蕾，味辛，性溫。歸脾、胃、肺、腎經。功能溫中降逆，補腎助陽。用於脾胃虛寒，呢逆嘔吐，食少吐瀉，心腹冷痛，腎虛陽痰等症。花蕾通常於9月至次年3月由綠轉紅時採收。採下後除去花柄，晒乾。藥材略呈研棒形狀，長1～2厘米。質地堅實而重，入水即沉。

丁香花蕾富有油性，用指甲劃之可見油質滲出。氣味芳香濃烈，嘗之辛辣有麻舌之感。花蕾以個大、粗壯、鮮縈棕色、香氣強烈而油多者為佳。丁香花蕾含揮髮油(丁香油)15%～20%。油中主要成分為丁香油酚、乙酞丁香油酚、Б一石竹烯等。丁香為芳香健胃劑，其浸出液及丁香油酚乳劑可增加胃液與胃蛋白酶分泌，增強消化能力，緩解腹部氣脹，減輕噁心嘔吐;其煎劑對葡萄球菌、鏈球菌及白喉、變形、綠膿、大腸、痢疾、傷寒等桿菌均有抑制作用;醇與水浸劑及煎劑對多種致病性真菌及流感病毒PR 株均有抑制作用，對豬蛔蟲也有麻醉和殺滅作用。因此，醫家們用花蕾蒸餾揮發出丁香油，此油味辛、甘，性大熱，功能溫中散寒，行氣消脹，祛風止癢。用於胃寒脹痛，呃逆，皮膚搔癢.並可作牙科防腐止痛藥。丁香油內服以少許滴入湯劑或酒中和服，外用可直接塗擦患處。丁香油也是重要的香料，用於調合香精。

丁香花蕾蒸餾可產生蒸餾液，此液稱之為丁香茸，性味與功能主治與丁香油相似，只是藥力稍遜。丁香花曹藥用量1～3克，煎湯服，宜後下；或入丸、散服。外用可研末調敷。母丁香氣味較淡，入葯以公丁香為勝。本品性沮而燥，只適用於虛寒之證，熱證忌服，忌與鬱金同用，宜貯藏陰涼乾燥處。

丁香樹在隋唐時代已有栽培，其主要方式是外國進貢與進口貿易，到五代時，早有富貴者用丁香裝飾庭園盆景。再到宋元時期，丁香是進貢和貿易香葯中的主要品種之一。直到清朝，荷蘭人還一次進貢丁香30擔，丁香油1罐。清代宮廷原有專門貯藏「西洋藥物及花露之所」，名曰「露房」。據清代姚之《竹葉亭雜記》卷一記載：「甲戌(1814年)夏，查檢此房，瓶貯甚多，皆丁香、豆落、肉桂油等類。油已成青，匙匕取之不動。」這次翻檢出來的西洋藥物，後嘉慶帝用來頒賞內廷大臣。另據清代姚衡《寒秀草堂筆記》卷三記載：「其父戶部侍郎姚文田獲姍藥物計122種，其中『丁香油二十六斤九兩三錢五分二厘，二十七玻瑞瓶。治胃氣痛。』其數量頗為驚人。」

丁香，別名丁子香、支解香、雄丁香、公丁香等，為挑金娘科常綠喬木植物，藥用取丁香乾燥花蕾。

丁香有公丁香、母丁香之分。人們常把未開放的花蕾稱為「公丁香」，而把成熟的果實稱為「母丁香」，其用法與用量基本相同。丁香的花蕾和果實都是香料，都能入葯，這也是公丁香與母丁香的重要區別。所謂公丁香是指丁香花的管狀花蕾，其花蕾略呈研棒狀，長1-2cm，頂端有4枚三角狀的萼片，十字狀分開，整體呈現紅棕色至暗棕色，採摘後晾乾而成，氣味芳香。丁香花蕾，此時摘下晾晒成公丁香母丁香其實是丁香花的果實，具體的說應該是未成熟的果實。稱為近成熟果實，乾燥果實呈卵圓形或橢圓形，長約2～3厘米，直徑約0.6～1厘米。外表呈褐色，或帶有土紅色粉末，粗糙，多細皺紋，上端宿萼有4裂片。

丁香除了主治呃逆、嘔吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、疝氣、癬症等藥用外，還可用於肉類、糕點、腌制食品、炒貨、飲料的製作等。在食用方面，丁香因香氣馥郁，味辛辣，常用於食品調味，在歐洲和美國是聖誕食品特有的調味劑，在我國常作為烹制風味菜肴、滷菜及醬腌菜的輔料。

不僅是我愛上了丁香，就連我國許多城市也戀上了丁香。據我所知，丁香是哈爾濱市、呼和浩特市、西寧市、石嘴山市的市花。

古往今來，解不開的丁香情結，話不盡的相思纏綿。提起丁香還有催吐葯苦丁香和明目葯白丁香之分，上面所談皆為丁香樹之丁香花，系植物。下面容我再簡要說說另兩種丁香吧，千萬不要被「丁香」二字給忽悠了。

苦丁香，土名甜瓜把。性味歸經，苦寒有小毒，入胃。功能主治：催吐。治痰涎、停食積聚胃部、誤食毒物。採集加工：藥用瓜蒂。每年夏秋在甜瓜盛產期，用剪刀剪下青綠色瓜蒂，陰乾即可。

（甜瓜）

白丁香，土名老家賊糞，即家雀或山雀的乾燥糞便。性味歸經，苦溫微毒，入肝。主治消積、除脹，明目。內服治積聚，疝氣。外用治雲翳肉及疽瘡等。

（麻雀）

因為丁香花多成簇開放，好似結，故稱之為「丁香結，百結花」。唐宋詩詞家多用來比喻愁思固結不解。如 李煜《一斛珠·香口》： 晚妝初過，沈檀輕注些兒個。向人微露丁香顆。一曲清歌，暫引櫻桃破。羅袖裛殘殷色可，杯深旋被香醪涴。綉床斜憑嬌無那。爛嚼紅茸，笑向檀郎唾。五代時的詞人兼本草學家李肉的《河傳》詞則雲:「愁腸豈異丁香結，因離別，故國音書絕。」明代許邦才《丁香花》中寫道：「蘇小西陵踏月回，香車白馬引郎來。當年剩綰同心結，此日春風為剪開。」

據說古時有一才女，出身草藥世家。仲夏之夜，思念遠離家鄉的丈夫，不禁提筆修書，傾吐衷腸。信云：「檳榔一去，已過半夏，豈不當歸耶？誰使君子，效寄生纏繞它枝，令故園芍藥花無主矣。妾仰觀天南星，下視忍冬藤，盼不見白芷書，茹不盡黃連苦!古詩云：豆蔻不消心上恨，丁香空結雨中愁。奈何!奈何!」借詠葯抒發了濃厚的思夫之情。

丈夫見妻子用十二味葯集成書信，妙趣天成，感嘆不已。於是也回了一封藥名信。書曰：紅娘子一別，桂枝香已凋謝矣!幾思菊花茂盛，欲歸紫苑。奈何山路遠，滑石難行，姑待從容耳!卿勿使急性子，罵我曰蒼耳子。明春紅花開時，吾與馬勃、杜仲結伴返鄉。至時有金銀相贈也。

（紫丁香）

丈夫也都是用藥名聯句，將對妻子的思念，路途的艱辛、回家的歸期都一一道出，讀罷趣味無窮。

上世紀九十年代初，大陸與台灣實現三通，河北台屬劉氏接到丈夫劉清玉從台灣寄來的嵌有中藥名稱的四首絕句，詩句飽含鄉思離情，感人至深，現各選取其中一首，以解丁香之情結：遊子當歸意興飛，黃連含苦知音微。烏梅海角歲寒晚，桑葉彩孤月照扉。劉氏接詩百感交集，依韻也用中藥名作詩回復：血竭淚乾憶君情，丁香馥郁思遠親。可憐厚朴深情意，南燭光搖怕問津。

誰能解開丁香一樣的情節，定是那無限風情中人。因為那清清的孤寂里，總讓我想起愛情的痴纏，除了愛戀，還有那蔓延出的悠悠藥草香。在這高不可攀的寂寞紅塵中，誰能和婷婷丁香媲美？誰能？！

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