沒吃過這種蟲子的人，就無法理解什麼叫做極致的美味！

如果讓你回憶你吃過最美味的東西是什麼，你會給出怎樣的答案？是蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒,燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝？還是魚翅、海參、鮑魚這些極品海鮮？可能不同的人會有不同的答案，但是要讓我來說什麼東西最美味，一定是那種名為光裸星蟲的蟲子。

什麼是光裸星蟲？如果從外形上來看的話，光裸星蟲有些像蚯蚓，不過比蚯蚓要粗一些，顏色和長度都差不多。此外，光裸星蟲與蚯蚓所需的生存環境也大不相同。蚯蚓生活在泥土裡，光裸星蟲則生活在海邊的灘涂沙地里。

內地的很多人養殖蚯蚓，主要是用來做飼料的，蚯蚓養大以後晒乾製成蚯蚓粉，是很好的飼料添加劑。而沿海地區的人養殖光裸星蟲則是作為人類的一種食材來用的。品質最好的光裸星蟲一斤可以賣到六百多元。而光裸星蟲之所以這麼美味，與它絕佳的口感和味道是分不開，很多人吃過光裸星蟲之後就會覺得其他的海鮮再也無法滿足自己的味蕾。

在吃光裸星蟲之前，首先要把它腹內的沙腸切掉，而後再開始烹飪。此外，很多地區的人也喜歡吃光裸星蟲干（晒乾後的光裸星蟲）。晒乾後的光裸星蟲不僅利於保存，而且適合各種各樣的烹飪手法，其鮮美的味道和豐富的蛋白質，為眾多美食家、饕餮之徒所追捧。

值得一提的是，光裸星蟲除了美味之外，其滋補效果同樣十分顯著。如果家裡有高血壓或者濕症患者，常吃光裸星蟲是可以起到很好的治療效果的。尤其是野生的光裸星蟲，甚至可以起到防止癌症的作用。

不過可惜的是，因為光裸星蟲對於環境的要求很高，所以野生的光裸星蟲很容易死亡。特別是如今環境壓力日益增大的情況下，野生光裸星蟲更是十分少見，只有環境標準很高的沿海地區才能發現。大多數人能吃到的還是人工養殖的光裸星蟲。