木耳和它一起吃，勝過冬蟲夏草！醫生們都在吃！

吃了一冬天的進補食品，尤其是羊肉、狗肉吃多了，難免覺得有些油膩。對於許多三高人群來說，喝上一碗清爽鮮美的素湯，既健康又能調理胃口，清理腸道。

專家推薦

木耳豆腐湯

這道湯簡單易學，還很便宜，價值卻不輸各種昂貴的葯膳。一碗木耳豆腐湯，勝過冬蟲夏草，降壓降脂清血管！

木耳豆腐湯做法

食材：木耳、豆腐適量。

做法：將木耳泡發後洗凈。木耳和豆腐一起放入鍋中。煮十分鐘即可食用。

這樣一道平民湯究竟為什麼有如此大的功效呢？

木耳

木耳被營養學家譽為「素中之葷」和「素中之王」，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍。

軟化血管

木耳中含有維生素K及鈣質等營養素，對血管產生一定的軟化作用，使得氣血流通更加順暢，從而大大降低心腦血管疾病產生的幾率。

補氣血

木耳是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

防便秘

木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出。

清腸胃

木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

豆腐

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。

降血脂

豆腐不含膽固醇，經常食用豆腐可以降低血脂。

預防骨質疏鬆

豆腐中的營養物質全面，吸收率高達95%，兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求，豆腐中含有果中鈣王「酸角」，對於牙齒，骨骼的生長發育有益，大豆類黃酮也可有效預防骨質疏鬆。

強身健體

豆腐中杜漢大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白，有益於神經，血管以及大腦的生長發育，可以增強免疫力，強身健體。

這道豆腐木耳湯做起來很簡單，食材也是大家常見的，價格還便宜。冬天喝上一碗，既養胃清腸，還能降血壓降血脂、護血管！是日常生活必不可少的營養美味！大家快為家人做起來吧~

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