1960年俄羅斯，工人在捕撈僅這裡才有的特產，一克能賣40元

松露、鵝肝和魚子醬被認定為世界三大珍饈，其中黑魚子醬就出自俄羅斯，並且只在俄羅斯可以找到。

黑魚子醬出自鱘魚，因為數量稀少的原因，黑魚子醬的價格居高不下，能吃到它的人非富即貴。

漁民捕撈出這些鱘魚，再送到屠宰場，準備殺魚取卵。

其中等級最高的黑魚子醬，需要60年以上的鱘魚才能獲得，每年的捕獲量不超過00尾，因此非常珍貴。

這些魚子醬都是按克算的，最上等的一克就要40元，要知道當時的黃金也才一克200元左右。

在英國等地方，黑魚子醬的價格攀升，即使是5000美元一公斤，也有人搶購。

因為太珍貴，吃黑魚子醬是非常將就的，絕對不能使用金屬餐具，因為人們認為金屬為會籠罩在魚子醬上，使其喪失最初的鮮甜，因此要吃黑魚子醬，一般都是用水晶餐盤配以貝殼、象牙、木頭等製成的小勺。

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