泥塑剪紙血社火 西府正月年味濃

西府是秦鳳翔府的別稱，現指陝西寶雞及其周邊部分地區。該地區為秦腔發源地，至今西府方言為代表的寶雞話保留有很多古老的發音，是最接近於周禮之雅言、國語的語言。為中國小吃文化發源地之一，有岐山臊子面、鳳翔豆花泡饃、西府扯麵、削筋、岐山擀麵皮、麵皮夾饃、肉夾饃、餄餎等美味小吃。另外西府的年畫、剪紙、草編、泥塑、社火臉譜等民間藝術相當瑰麗。鳳翔縣六營村泥塑大師胡琛兒媳劉麥俠，大年初六還在案頭手繪泥塑五彩雞。

鳳翔剪紙是民間流傳最為普遍的一種鄉土藝術，農村婦女尤為喜愛。每逢新 春佳節，家家戶戶的窗戶都被貼得花花綠綠的，各式各樣的紙花形成了一道亮麗的風景線。鳳翔最著名的剪紙藝人代表人物是茹振乾，1966年出生，他8歲受家人影響開始接觸剪紙，1993年正式入行，至今快25個年頭。20多年來他完成的作品近10萬件。今年春節創作剪紙雞500多件，深受人們喜愛。

隴縣社火歷史悠久，作為古代隴州先民圖騰崇拜、祈天求福的一種漢族民俗禮儀活動。兩千餘年繁衍不衰，傳承至今，以其內容豐富，素有漢族民間藝術瑰寶和「東方的狂歡節」之稱，隴縣社火游演被譽為「黃土地上的狂歡節」。[2016年2月14攝於陝西隴縣。特別說明：專業表演，請勿模仿]

豆花泡饃是流傳於陝西省西府地區（寶雞市鳳翔縣）漢族傳統風味的名小吃，其饃採用獨特工藝加調味料烙成，厚過寸，鍋形，敲之有聲，俗稱「鍋盔」，對火候、口感要求嚴格，色金黃，外脆內韌，嚼之勁道麥香醇厚，用快刀削成薄片，形似金葉；豆花用品質上乘的黃豆土法做成，鮮嫩爽滑，煮而不散。豆花泡饃在寶雞一帶非常流行 。大年初六，鳳翔縣城一家豆花泡饃人氣很旺，中午飯口幾近售罄。

鳳翔彩繪泥塑是陝西省寶雞市鳳翔縣的一種傳統民間藝術，當地人俗稱泥貨。鳳翔縣位於關中平原西部，境內出土的春秋戰國及漢唐墓葬中均有泥塑的陪葬陶俑，可見其泥塑工藝歷史之久。當地老鄉購泥塑置於家中，用以祈子、護生、辟邪、鎮宅、納福。六營村的脫胎彩繪泥偶由此出名，並代代相傳，成為中國民間美術中獨具特色的精品，在國內外享有盛譽。由非遺傳人、泥塑大師胡新民創作的泥塑五彩雞，2017成為CCTV春晚LOGO。

鳳翔泥塑汲取了古代石刻、年畫、剪紙和刺繡中的紋飾，造型誇張，色彩鮮艷，深受人們喜愛。過去逢年過節或趕廟會，當地人以泥塑為禮品，加孩子滿月，長輩要送坐虎。陝西鳳翔彩繪泥塑以創作毛稿制模、翻坯、粘合成型，經精拋、彩繪、勾線、裝色、上光等數十道工序精製而成。其形態逼真、粗獷誇張、簡練概括、色彩大紅大綠或素描。其種類主要是座虎、掛虎、五毒、卧牛、十二屬相、豆豆鼓、金瓜、吉虎、八仙、三國、西遊記等民俗類。

鳳翔泥塑共有170多個花色品種，其中有半人高的巨型蹲虎、虎掛臉，也有小到方寸的小兔、小獅；製作中使用黑粘土、大白粉、皮膠等，有模具定性，造型洗鍊、誇張，裝飾華美富繁，色彩艷麗喜慶，形態稚拙可愛，在全國眾多的民間泥塑中獨樹一幟。鳳翔縣六營村胡小紅家院子里，2米多高的五彩造型雞吸引著眾多遊人的目光。

鳳翔泥塑具有濃郁的鄉土氣息及較高的民俗文化、民間藝術和美學研究價值。但在商業環境的影響下，泥塑藝人往往以銷定產，一味迎合市場需要，這使得許多傳統產品近於滅絕，也使得鳳翔泥塑技藝逐步失去原有的文化內涵，不斷發生變異。20世紀60年代前，六營村及周邊村有三百多戶農家生產泥塑，現在只有胡深、胡新民、胡永興、韓鎖存、杜銀等藝人利用農閑時從事泥塑創作與生產。鳳翔縣泥塑傳人吳愛林懷抱她創作的泥塑牛喜氣洋洋。

鳳翔彩繪泥塑有三大類型，一是泥玩具，以動物造型為主，多塑十二生肖形象；二是掛片，有臉譜、虎頭、牛頭、獅子頭、麒麟送子、八仙過海等；三是立人，主要為中國民間傳說及歷史故事中的人物造像。陳列在泥塑大師胡新民家展室里的馬勺臉譜色彩艷麗，造型誇張，惹人喜愛。

掛虎屬其掛片類，虎頭暴額突睛，傳統的製作色彩強烈鮮艷，雙眉為兩條相對的魚（起源於6000多年以前的仰韶文明的彩陶紋飾），鼻子為人祖，有趣的是鼻子中插著三根火紅的辣椒，據泥塑藝人解說，民間話說婦女的潑辣，借之渲染虎的厲害。這種醇醇的民風，就自然的融入到其中。虎頭的「王」字為牡丹所替代，象徵富貴。陳列在泥塑大師胡新民家展室里的泥塑臉譜造型各異，栩栩如生。

鳳翔油酥鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許,厚1寸,重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。集市上鳳翔縣73歲的徐老漢展示著老伴手工製作的大鍋盔。

正月里鳳翔縣六營村因泥塑而揚名天下，春節期間門庭若市。

隴縣閆家庵的孩子們在庭院里玩耍。

演員板凳砸頭，剪刀扎臉，斧頭劈臉等傳張表演，效果逼真。[2016年2月14攝於陝西隴縣。特別說明：專業表演，請勿模仿]

現如今，現在三國演義的《古城會》、封神榜的《黑虎搬三霄》和水滸傳的《三打祝家莊》等傳統經典社火表演又出現在了父老鄉親的田間地頭、屋前院後。圖為頭部」鍘刀「社火表演。[2016年2月14攝於陝西隴縣。特別說明：專業表演，請勿模仿]

演員們以誇張手法把世間懲惡揚善，主張正義的寓意張揚的淋漓盡致。[2016年2月14攝於陝西隴縣。特別說明：專業表演，請勿模仿]

近年來，隴縣閆家庵的血社火已紅及隴州大地，並先後在陝西的以寶雞市、眉縣、禮泉縣、韓城市等地巡迴表演。如今，已有兩位血社火的傳承老人作古，但是欣慰的是閆家庵的血社火終於有了新的傳人。圖為化妝師梁栓虎給8歲演員王凱化妝。[2016年2月14攝於陝西隴縣]

在隴縣東南鎮閆家庵村，最忙的人就數閆春林了，臘月里就開始張羅著村中老少排練傳統的社火節目。閆春林今年44歲，10年前開始學習和傳承隴州社火，至今已有十個春秋。他最感到遺憾的是當年「破四舊」時，社火表演曾一度被荒蕪，自己錯過了黃金的學習時段，至今依稀記得小時候六七歲村裡表演血社火的熱鬧場面，那時已在他心理埋下學習社火表演的慾望。閆春林這一個莊家漢，身兼導演、主演、化妝、道具、劇務、教練等數職於一身。

隴縣東南鎮閆家庵村正月里天天寒地凍，演出前社火演員們在迷走烤火取暖。

如今改革開放後的鳳翔縣城，春節期間街頭處處充滿了現代時尚氣息。