彭中天：漫說瓷器

文/彭中天

瓷器是中國首創並代表中國最早走出國門的世界級商品，甚至可以這麼說：中國瓷器到達的邊界就是中國文化影響力覆蓋的範圍。早在四百年前國風西行，中國陶瓷席捲歐洲，上達國王下至平民，都以擁有一件中國陶瓷為榮。法國國王專為其情人建有一座中國瓷宮。陶瓷不僅是上層社會的頂級收藏品，更重要的是它改變了歐洲人的生活方式和文明程度（比如下午茶，分餐制及餐桌禮儀等），陶瓷的大量出口為中國換回了巨量白銀，一度盛產白銀的歐洲竟然鬧起了銀荒。長期的貿易逆差也為今後的鴉片戰爭埋下了伏筆，鴉片為由，實因陶瓷也！

很多人問我：為什麼世界各國均有陶，而獨獨中國擁有瓷？我的回答：一是文化使然。瓷如玉是陶瓷追求的一種境界。而玉文化是中國獨有的母國文化。中國古人愛玉如命，玉比君子，因物美量小而價高，所以尋找替代品的內在動力強烈而專註。二是技術使然。瓷與陶的根本區別是在溫度。中國古人生產青銅器時就解決了高溫冶煉問題，後逐步改進窯工藝為燒瓷提供了技術保證。三是智慧使然。高嶺土的發現，工藝水平的提高，生產流程的設計、工匠精神的弘揚、品牌建設的意識、乃至與文化、生活及商業的緊密結合成就了中國陶瓷。陶瓷是文而化之的典範，是文化走出去的成功案例。

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