廚房到底是德國好還是義大利好？這可是家的靈魂所在

去德國旅行，或許最流行的紀念品就是廚具了。德國風格的廚房也特別受國內小夥伴們歡迎。真正的歐洲人也崇尚德國廚房嗎？要知道，廚房在擅長烹飪的義大利人眼中可是房子里的靈魂所在，是家裡最重要的房間。

先來說說廚房設計的歷史。從十三世紀前半葉開始，由於哥特式建築風格的湧現，原本被長期忽略了的廚房裝飾裝修開始具有了靈感和思想。

到了十四世紀以後的巴洛克風格時期，廚房在視覺上傳達了極端奢華高貴的感覺，成為權力、地位、財富的象徵。直到今日，這種中古歐洲的華麗風格依舊反映在傢具上。

一戰後，歐洲社會民主思想開始逐漸移入一批清醒的廚房設計師腦中，他們努力從廚房設計著手改良社會，提出「廚房設計是為了大眾」的觀點，這成為了現代廚房設計的核心。比如，德國的廚房設計立場就是受到了社會工程和社會工作立場的影響，它強調廚房設計怎樣為德意志民族創造更好的條件。

所以，德國「少即是多」(Less is more)的現代設計形式不是對形式考慮的結果，而是解決問題、滿足大眾基本生活需要的形式的結果。它產生的原因是社會民主思想，目的則是創造廉價的、可以批量生產的產品。

二戰後，義大利泯滅不了的藝術文化底蘊復甦了，廚房設計領域裡又開始重申「藝術的源泉」，並強調「藝術與科學結合」的主張，初次嘗試現代化風格的廚房設計。同時，德國開始逐步將理想的功能主義完美地實現在工業生產上。這也就是為什麼德國廚具總有很多功能奇特的「神器」。

德國的設計是冷靜的、高度理性的，甚至是不盡人情的，以致有時缺乏對設計和人的心理關係的考慮。

義大利的現代廚房設計卻十分注意設計與人之間的關係。義大利人愛好飲食，喜歡將更多的時間放在廚房，使得人和廚房的關係極為密切，這就要求廚房設計必須注意人的心理感受。

所以歐洲的廚房設計和廚具設計是發展最成熟、最美好的，尤其是義大利和德國。在生活與理性的交融下，歐洲也是世界上首次提出「打造個性化廚房」的理念的地方。

下面這些是《每日郵報》總結出2017年最受歡迎、具有個性的廚房設計，設計師來自義大利、愛爾蘭、澳大利亞等多個國家，哪個是你的最愛？

1

這是一個美國湖畔房子里的廚房，2015年改建完成。整棟房子花費了158萬英鎊的改造費。屋主一生喜愛賽艇運動，並且讓設計師將這棟湖邊的大房子改造成美國經典船塢的風格。

2

這是坐落於瑞典斯特哥爾摩、與餐廳融為一體的廚房。簡約的北歐風格，工業風格的櫥櫃，簡單木質的椅子。線條明朗、強調功能性就是北歐風格的寫照。

3

這是一個位於愛爾蘭的廚房，純白的極簡風格和燈罩以及水龍頭上的黃銅色搭配。這個廚房屬於一個剛從倫敦搬來的家庭，整個工程花費了4萬2千鎊。

4

坐落於澳大利亞布里斯班，這個廚房的主人很喜歡聚會，所以半戶外設計的廚房不僅僅能夠吸納澳大利亞更多的陽光和新鮮空氣，也能拓展出更多的社交空間。

5

這是一個位於西班牙馬德里的廚房，屋主是擁有自己餐廳的新婚夫婦。左邊的木質工作台是可以推拉的，所以也可以在四周放上高腳凳，作為餐桌使用。

6

這個義大利廚房是為了新搬進來的一家人裝修的，風格統一而現代的深藍色櫥櫃搭配白色的操作台，以及地面的瓷磚。這大概是我們最熟悉的家庭廚房的溫馨。

7

這是英國伯克郡鄉下的一個廚房，木質的大操作台是最搶眼的傢具。很有鄉間的感覺。

8

這個低調的法國廚房裡有簡單的白色櫥櫃和木質檯面，以及充足的存儲空間。

9

這個德國廚房的色彩設計體現在房間的配件與白色櫥櫃主體的對比，顯得非常現代化。

（英倫圈綜編，圖片來自每日郵報，資料參考百度百科等，轉載請註明。）