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春季飲食的「五味」原則,吃對了才能養生哦!

春季飲食的「五味」原則,吃對了才能養生哦!



春季飲食應遵循「雜合而食」的原則,巧配五味對健康大有裨益。究竟是哪五味呢?

甜味補脾


肝屬木,脾屬土,土木相剋,春天肝旺會傷及脾胃,影響脾胃的消化功能。化解的方法是多吃些甜味的飲食,補充人的脾胃之氣。可以多吃一些大棗、山藥、桂圓、地瓜、南瓜、柿餅和草莓等。


吃酸養肝


按照中醫五行的觀點,肝屬木,與春相應,肝氣在春天最旺。如果春季養生不當,便易傷肝氣,因此春天要重在養肝。可以適量吃一些酸性食物比如檸檬、菠蘿等。

溫補補陽氣


陽,是指人體陽氣,中醫認為陽氣對人體起著保衛作用,可以使人體免受外界的侵襲。養陽的食物大多性溫,有牛肉、羊肉、姜等,每天吃一點就可以。


味淡滋陰


多食蔬菜是春天的養生要訣。春天的韭菜是最鮮嫩的,菠菜能養血滋陰也非常受歡迎。


野味解毒

在春天野菜當令的季節多吃一點,可以起到很好的保健作用。馬齒莧含有核黃素、抗壞血酸等營養素,還能清熱解毒、涼血止血,對預防糖尿病有一定的作用。


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