鍋洗的不對容易致癌？教你一絕招，讓你洗鍋輕鬆，健康一生

鐵炒勺作為生活中傳統的出具，因為使用方便，比較容易清洗，壽命相對較長，導熱性能相對較好，外觀看起來較美觀，做菜快捷方便而受到我們的喜歡。但是我要提醒大家的是剛炒完菜的鐵鍋是玩玩不能直接用水沖洗的，洗完壞處很多，您知道嗎？讓小編給您解答吧。

剛剛炒完菜的油鍋溫度是很高的，鍋的內壁有殘餘的食物和調味品，鍋外壁還處於高溫的時候，當此時用水沖洗鐵鍋，一方面水遇熱會變成高溫蒸汽人易被灼傷，另一方面加水之後產生的水霧會攜帶這鍋內的外壁的小顆粒，這樣我們就更容易吸入到我們的身體內危害我們自身的健康。

有些人習慣把剛剛用完的鐵鍋直接放到水龍頭下沖洗，當水龍頭扭開的那一剎那，瞬間煙霧繚繞，此時空氣中懸浮的潛伏在我們周圍的細小微粒急劇增加，這種小微粒十分不利於健康，應該及時的避開。

小編現在來教大家一些防止鐵鍋生鏽的小妙招吧。

第一招：塗抹植物油。不經常用的或者剛買的鐵鍋很容易遇水和空氣氧化形成銹，新買的鐵鍋清洗乾淨弄乾水分之後，少抹一些植物油但是記得整個鍋都擦到就好，這樣就可以讓鐵鍋少生鏽了，準備放置不用的鐵鍋也可以用這個方法哦。

第二招：淘米水防鏽。菜刀，鍋鏟，鐵勺等等咱們廚房裡可以用到的鐵質廚房用具在清洗乾淨之後浸入濃度相對較高的淘米水之中，這樣就能放置這些小傢伙很快的生出綠呼呼的鐵鏽，淘米水會給這些小傢伙添上一層保護膜。