在家竟然也能做出超級酥脆的燒餅！全過程奉上，家人都愛吃
開中火把麵粉和油炒出有香味就行啦。我總覺得這個配料中的油少了似地，因為炒出來的油酥是一塊一塊的，不好抹勻呀 油酥：麵粉 90g 沙拉油 60g
麵粉裡面先倒入開水，用筷子攪拌後，再加入冷水油和鹽。用手和好醒15分鐘，醒好的麵糰擀開後，把油酥均勻的摸上去。好費力哦，用刀子一點一點的抹。我是嚴格按照網上看來的方子配的，但是感覺乾乾的，反正抹勻著實費了一點力
捲起來後，用手掐成12份。用手掐的，兩頭要捏緊，這樣油酥就不會跑出來了，每一份，擀成長條，三折，換個方向擀平再三折（請無視俺滴「擀麵杖」），再醒15分鐘
醒好後，光滑的一面沾水，再粘白芝麻
再擀平，就可以開考啦，預熱烤箱200度，烤10到15分鐘，酥脆的燒餅就可以出鍋啦！
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