把雞蛋黃作為寶寶的第一口輔食，你和寶寶到底多大仇？

噹噹當～寶寶半歲了，飲食終於能有點花樣了，也終於能把添輔食這件事提上日程了。

但是，等等，一開始要給寶寶吃什麼呢？

不少爸媽的選擇困難症可能又要犯了，選來選去，感覺雞蛋比較有營養（畢竟它的營養夠長成一隻小雞），雞蛋羹、雞蛋泥也都很好做，那就它吧。

雖然雞蛋味道不錯，營養也比較全面，但丁媽還是得說，如果作為寶寶的第一口輔食，雞蛋真不是一個最優選擇。

感覺跟自己以往知道的不一樣？內心有點小懷疑？這事兒丁媽專門去請教了營養專家董洋，聽聽她是怎麼說的吧。

第一口輔食真不推薦雞蛋

雖然從營養成分上來看，雞蛋營養豐富又全面。

但是，重要的總是但是，雞蛋有兩個「硬傷」，作寶寶的第一口輔食真心不太合適。

1. 不能有效補鐵

寶寶半歲以後，母乳提供的營養會漸漸無法完全滿足身體發育的需求，這時就需要靠輔食來補充，而其中最重要營養素的就是鐵。

而在雞蛋中，鐵主要存在於蛋黃里，雖然含量不算低，但可惜的是，蛋黃中的鐵屬於非血紅素鐵，吸收效果差（吸收率僅有 3% 左右），遠遠比不過肉類中所含有的血紅素鐵（吸收率 20% 以上）。

而且蛋黃中的高磷蛋白還會干擾鐵的吸收，想要通過雞蛋來給寶寶補鐵，效果並不太理想。

2. 可能引起過敏

蛋類雖然富含蛋白質，但也是兒童最常見的食物過敏源之一。

想想家裡的寶寶在吃完蛋製品後，有沒有出現渾身痒痒、起紅疹、鬧肚子這些癥狀呢？

雖然雞蛋中的過敏物質也主要在蛋清，對蛋清過敏也更為常見，但這並不意味著蛋黃就是絕對不會引起過敏，而且分離蛋黃的時候也很可能不小心粘上蛋清，引起寶寶過敏。

總之，寶寶的第一口輔食，不推薦選雞蛋，包括蛋黃。

難道雞蛋就放棄了？

把雞蛋從輔食第一候選人名單上劃掉，是因為不適合，可不是因為雞蛋不好。

我們先來看下雞蛋的營養特點：

蛋黃中，含有豐富的蛋白質和脂肪，維生素 A、D、E、K 這些脂溶性維生素也基本都聚集在蛋黃里，B 族維生素和各種礦物元素含量也比較豐富。

此外，蛋黃中含有的卵磷脂，有助於合成神經遞質乙醯膽鹼；葉黃素和玉米黃素則對眼睛健康有益。

蛋清雖比蛋黃遜色，但其中的蛋白質也不算少，此外還含有少量的碳水化合物、B 族維生素和礦物質等。

除了補鐵效果不佳之外，雞蛋在其他方面還是很優秀的。

在寶寶接受了強化米粉、肉泥等輔食之後，就可以嘗試先給寶寶添加蛋黃了。

將雞蛋蒸熟後，取出蛋黃磨碎，先用一小塊單獨餵給寶寶，觀察有沒有過敏等不舒服的表現。如果沒有出現不良反應，那就可以配合米粉等其他輔食一起吃了。

而蛋清，由於過敏的風險比較高，還是不建議過早給寶寶吃，等寶寶接受了蛋黃，可以考慮給他添加蛋白。

如果寶寶出現過過敏反應，或是寶爸寶媽有雞蛋過敏的現象，在添加雞蛋時需要更注意，最好在第一次吃雞蛋前諮詢一下兒科醫生。

最後，丁媽還得再嘮叨一句，雞蛋一定要蒸熟，要蒸全熟啊。

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