有錢人才能食用的一種具有催情效果的高等真菌食物

松露，別名又稱作地菌、塊菰、塊菌、拱菌，是作為一種非常珍貴的高等真菌類食物，經常是一年生的真菌，生長在松樹、櫟樹、橡樹下。

松露是一種蕈類的總稱，大約有10種不同的品種。松露食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質，且無法人工培育，產量稀少，因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍餚」。

松露具有清熱、消炎、殺菌作用，並具有抗癌作用。除此之外，松露還含有一定量的性激素。

據說松露具有催情的效果，因此在歐洲，松露一直被視為如春藥般的珍饈。法國松露屬濃郁型，雲南松露則屬清淡型。