趕緊告訴家人，豬肉這樣吃後果堪比砒霜，以後不要再亂吃了

豬肉不能和什麼一起吃？說到豬肉，大家再熟悉不過了，可謂是最常見的肉類，是餐桌上常見的一道美食。但是，吃豬肉也有不少禁忌，和一些食物不能一起吃。那麼，豬肉不能和什麼一起吃？豬肉有哪些食用禁忌？下面就跟小編一起來看看。

豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性。而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食

豬肉也不宜和養肝一同食用。中醫云：「豬肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜

從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率；還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。 豬肉不宜和香菜食用，古書上講過，香菜與別的肉在一起吃，會起大補，唯獨不能與豬肉一起吃。 這是因為香菜辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。

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