為什麼懷孕早期要口服葉酸？

為什麼懷孕早期要口服葉酸？

準備懷孕的媽媽們大都有這個常識，要開始吃葉酸了，至於什麼是葉酸？為什麼要吃葉酸就不太清楚了，反正很多人這樣說，醫生也建議，肯定是沒錯的。意識到要在懷孕前吃葉酸是非常正確的，這是對自己對下一代負責任的做法，值得點贊！

葉酸是維生素家族的一員，是一種水溶性B族維生素。葉酸對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用，所以正常人，無論男女老少都離不開葉酸，缺乏葉酸會患有貧血、腫瘤、心血管疾病等等。寶寶發育更需要葉酸了，尤其是頭三個月胚胎器官分化形成關鍵時期，細胞生長，分裂十分旺盛，葉酸的供給跟不上，會有嚴重問題。胎兒神經管畸形的發生是在懷孕的前28天內，胎兒期內，腦的發育最早也最為迅速；孕早期（3～6周）正是胎兒中樞神經系統生長發育的關鍵時期。妊娠第4周末胚胎就形成了原始腦泡，雖然在第8周時胎兒的身長只有3公分左右，體重也只增加2克多，這時候他的腦細胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影響，缺乏葉酸可引起胎兒神經管發育缺陷，導致畸形，例如在中國發生率約為3.8‰的神經管畸形，包括無腦兒，脊柱裂等，另外還可能引起早期的自然流產。到了懷孕中期，晚期，除了胎兒生長發育外，母體的血容量，乳房，胎盤的發育使得葉酸的需要量大增。葉酸不足，孕婦易發生胎盤早剝，妊娠高血壓綜合征，巨幼紅細胞性貧血；胎兒易發生宮內發育遲緩，早產和出生低體重，而且這樣的胎兒出生後的生長發育和智力發育都會受到影響。美國研究人員調查發現，女性如果在懷孕初期就開始補充葉酸，可降低將來嬰兒出現唇裂的幾率。在孕中、後期，寶寶DNA的合成，胎盤、母體組織和紅細胞增加都使葉酸的需要量大大增加，補充葉酸的可以減少巨幼紅細胞性貧血、先兆子癇、胎盤早剝的發生。葉酸對寶寶生長發育這麼重要啊，孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍呢，所以，補充葉酸當然刻不容緩！葉酸補充的最佳時間應該從你準備懷孕前3個月至整個孕早期。葉酸的補充是延續到孕期結束，不可停頓的。

要想生出健康聰明的寶寶，當然不光是准媽媽吃葉酸了，准爸爸也吃葉酸吧！研究人員表示，可以提高男性的精子質量。加州大學伯克利分校的研究小組稱，服用葉酸補品以及常吃綠葉菜等富含葉酸食品的男性較少出現精子異常的現象。這一發表於《人類生殖》(Human Reproduction)期刊上的報告還稱，攝入葉酸較多的男性的精子中出現染色體異常的比例大大降低。精子出現染色體異常可以導致不孕、流產，或導致新生兒患有唐氏綜合症及其他罕見的染色體疾病。一個健康男性的精子中，有4%的精子染色體異常。精子染色體異常可能會導致不孕、流產以及嬰兒先天性愚型。形成精子的周期長達3個月，所以優生優育需及早行動。 準備懷孕的爸爸媽媽們，應在懷孕前三個月就開始每天服用400μg的葉酸。

含葉酸的食物很多，但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。如：蔬菜貯藏2～3天後葉酸損失50%～70%； 煲湯等烹飪方法 會使食物中的葉酸損失50%～95%； 鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。這些東西都是葉酸的敵人，遇到他們葉酸就土崩瓦解了，水、磺胺藥劑、陽光、雌激素、食品加工（特別是煮沸）、高溫、安眠藥、阿司匹林、酒精、紫外線可使葉酸溶液失去活性，鹼性溶液容易被氧化，在酸性溶液中對熱不穩定。

孕媽媽們要改變一些烹制習慣，儘可能減少葉酸流失。

1.買回來的新鮮蔬菜不宜久放。

2.淘米時間不宜過長。

3.熬粥時不宜加鹼。

4.做肉菜時，最好把肉切成碎末、細絲或小薄片，急火快炒。大塊肉、魚應先放入冷水中用小火燉煮燒透。

5.最好不要經常吃油炸食品。

服用葉酸，0.4mg葉酸是中國國家葯監局批准的除疫苗外的口服預防用藥，也是唯一被國家葯監局批准有預防胎兒先天性神經管畸形適應症的葯。已經經過十幾年幾千萬人的應用證實，對孕婦和胎兒非常安全，是衛生部和中國婦嬰保健中心重點推薦產品。

副作用

葉酸是水溶性的維生素，一般超出成人最低需要量20倍之內也不會引起中毒。但凡超出的葉酸的量均從尿中排出。服用葉酸350毫克可能影響鋅的吸收，而導致鋅缺乏，使胎兒發育遲緩，低出生體重兒增加；服用葉酸可以干擾抗驚厥藥物的作用，誘發病人驚厥發作；個別病人長期大量服用葉酸可出現厭食，噁心，腹脹等胃腸道癥狀。

食補須知

綠色蔬菜：萵苣、菠菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、蘑菇等。

新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃、蘋果等。

動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等。

豆類、堅果類食品：黃豆、豆製品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等。

穀物類：全麥麵粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

特別推薦

獼猴桃中含有高達8%的葉酸，有「天然葉酸大戶」之美譽。孕婦在孕前或懷孕初期，如常吃獼猴桃，有助於防止胎兒各類生育缺陷和先天性心臟病。

由於葉酸本身易因烹煮或存放方式而耗損流失的特性，所以，食物中葉酸的含量也較難有百分百的定論，只能有個概括的數字，不能代表真正的吸收量。以下整理出的8種已知葉酸含量較高的天然食材，提供給准媽咪們作為參考。

蘆薈

葉酸含量：85~120（微克/100克）

蘆薈可說是綠色蔬菜中含量最高的一種，但由於蘆薈老化程度差異較大，廢棄率也高低不一，建議購買新鮮蘆薈後儘快食用，且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調，保持其營養價值。

西蘭花

葉酸含量：120（微克/100克）

西蘭花的熱量極低，本身即是許多女性的最愛，而對懷孕的婦女來說，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的最佳選擇。

肝臟

葉酸含量：80（微克/100克）

內臟類可以說是所以葷食類含有葉酸最高的種類，唯有膽固醇偏高，本身具有心血管方面疾病的婦女，需要特別留意攝取。

蛋黃

葉酸含量：121（微克/100克）

雞蛋內的葉酸主要存於蛋黃中，由於平時忌諱食用，且其膽固醇含量較高，僅建議將其葉酸含量算入額外補充的範圍內，不宜以食用蛋黃作為攝取葉酸的單一來源。

胡蘿蔔

葉酸含量：67（微克/100克）

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，具有抗氧化活性，可說是女性的飲食美容聖品；此外，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗凈後，直接攪打成果汁食用，會是最直接攝取多量葉酸的方式。

奇異果

葉酸含量：30（微克/100克）

奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維他命C也能使葉酸穩定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。

燕麥

葉酸含量：190（微克/100克）

燕麥是營養成分相當高的全穀類食品，含有豐富的維他命B群，特別是葉酸可以幫助胎兒生長，一般建議可泡成粥類或將之混入白米飯中食用，都是不錯的攝取方式。

牛奶

葉酸含量：20（微克/100毫升）

牛奶不僅含有高量的鈣質，葉酸也是其中重要的營養成分，一般懷孕婦女每日都需攝取240毫升的牛奶兩杯，才足以應付一天所需。