張作霖每頓必吃這兩道菜，帥府上下沒人喜歡吃，張學良看到就想跑

東北王張作霖，清末民國時期大軍閥。很多人都非常熟悉張作霖，這位寧做土匪，不做漢奸的"張大帥"。東北網張作霖生前最愛吃這兩道菜，張學良看到這兩道菜就想跑，帥府上下沒人喜歡吃。

張作霖生於1875年，家境貧寒的張作霖參加過甲午戰爭，甲午戰爭後便去當了土匪，後實力一步步壯大，曾幫助清政府消滅國內土匪（杜立三等），維護國家穩定。民國時期，張作霖虎踞東北，多次拒絕日方的合作。1928.6.4號，前線戰事吃緊，張作霖乘火車從北京趕往奉天（今遼寧），火車在經過皇姑屯時，日本在張作霖必經之路上埋下炸藥，張作霖身受重傷，不治身亡，享年五十三歲。

提到張作霖，張學良總會說：父親就是一個老頑固。問到張作霖的飲食時，張學良更是搖頭，並說到：父親生前每頓必吃這兩道菜，蠶蛹和很臭的鹹鴨蛋，我看到就想跑。

東北網張作霖雖然沒讀什麼書，平時也是髒話不離口，但定下的規矩還是很嚴格。每日三餐都是家常便飯，不允許大魚大肉。東北王不僅喜歡吃蠶蛹及很臭的鹹鴨蛋，還經常夾給家人，尤其愛給張學良夾。還有，平日在吃飯時，自己掉粒飯都會撿起來吃掉，若是別人掉了張作霖也會讓撿起來吃掉。

在帥府中，最了解張作霖飲食的除了張學良，就屬府中的廚師朴豐田了。朴豐田曾說到；府中有一條規矩，每到飯點不管是誰，要求加菜都要自己掏錢，記得有一次，四姨太（許）把客人帶到府里，自己就掏錢加了一個火鍋；一年夏季晚上九點多，張大帥在外邊乘涼時，聽到後廚有響動，走到後廚大聲問，這是給誰做飯啊？士兵遲疑良久才答道，是大太太（蘆）。張大帥聽到士兵回答後大聲說到：以後不論是誰，就是天王老子過了八點也不準做飯。這就是老頑固張大帥，這就是直性子的東北王。

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