臘肉加它一起炒，既是菜 也是飯，簡單又好吃，你一定要試試！

炒年糕是比較常見的風味小吃，今天為大家推薦一道做法簡單，既能當菜吃，又能當飯吃的年糕美食，臘肉炒年糕。

年糕的營養價值：年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素，具有極高的滋補價值。

臘肉的營養價值：臘肉中磷、鉀、鈉的含量的豐富，還含有脂肪、蛋白質、膽固醇、碳水化合物等元素，具有開胃祛寒、消食等功效。

【菜譜：臘肉炒年糕】

食材：臘肉 青蒜 洋蔥 年糕 蔥 老抽 食鹽 食用油

1、臘肉倒入鍋中煮熟，撈出放涼，切片。

2、青蒜洗凈切段，洋蔥洗凈切片，蔥洗凈切段。

3、鍋中倒入食用油，下青蒜 洋蔥 蔥翻炒出香味。

4、將洋蔥 臘肉倒入鍋中，加老抽 食鹽翻炒均勻即可。

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