你得記住他們的名字！你也得分清楚他們的長相！

吃了很多年的披薩，吃出了不小的心得！

沒有本事吃一種記住一種，就不能自封為食神！

到了西餐廳點披薩，記住名字最重要！

Pizza Margherita

恆久永流傳的「拍馬屁之作」

經典美味配料：

番茄、Mozzarella乳酪、羅勒

1889年6月，出於尊敬義大利王后Margherita ofSavoy的目的，Raffaele Esposito廚師創造出了「瑪加列比薩（Pizza Margherita）」——一個裝飾有番茄、義大利乾酪和羅勒的比薩餅，來表現義大利國旗的顏色。

記住哦，Raffaele Esposito廚師可是往比薩餅上加乳酪的鼻祖哦！！

Pizza Napoletana

歐洲傳統保護標誌產品

一種說法：Pizza Margherita的葷配版。往傳統的Pizza Margherita上加沙丁魚。

哦！當然但也有另外一種說法：那不勒斯比薩有三種官方變種：瑪麗娜瑞（西紅柿，大蒜，牛至和特解chuzhaguanlany特級初榨橄欖油）、瑪格麗特（西紅柿，切片馬蘇里拉只是，羅勒和特級初榨橄欖油）和特別版瑪格麗特（西紅柿，來自坎帕尼亞的馬蘇里拉芝士片、羅勒和特級初榨橄欖油）。

不管你同意那種說法，披薩夠好吃才是最重要的！！！

Pizza Marinara

美味配料：

番茄、大蒜、牛至葉

如果你喜歡大蒜，如果你喜歡牛至葉，那麼，你的口味其實挺獨特！

烤大蒜嘛~~~發揮到極致啦

Pizza Pescatore

美味配料：

蛤，貽貝，章魚，魷魚，蝦

其實它還有個響亮的名字：漁夫披薩

顧名思義拉吧！海鮮控的披薩首選！

Pizza con funghi

美味配料：

：

西紅柿乳酪披薩加碎蘑菇

偽素食主義的首選吧！（在中國牛奶以及奶製品嚴格意義上算葷）

其實披薩上有蘑菇這件事已經不是什麼稀奇事。歪果人奏事喜歡吃蘑菇。

煎蘑菇、烤蘑菇、蘑菇湯、沙拉拌蘑菇，生著吃燉著吃，各種吃法。所以，披薩上的蘑菇陪著乳酪，想著就香！

Pizza con funghi eprosciutto

這是關於肉的哲學理論

美味配料：

披薩加入火腿

超級推薦這款！

超級推薦披薩上的火腿！

超級美味的，好吃到起飛！

相信我！

傳統的意式披薩上，所用原料一般不超過三種，肉類更不會超過一種，意式生火腿披薩便是最耀眼的存在。

意式生火腿披薩上，頂級的帕爾馬火腿或是聖丹尼火腿是最為亮眼的主角：被西西里海鹽浸潤的生火腿肉薄如蟬翼，帶有雲石紋理的切片上脂肪分布均勻，咸香的火腿肉隨著餅底、芝麻菜、番茄、帕瑪森芝士一同溶解在口中的感覺更甚為奇妙。

Pizza con Peperoni

美味配料：

加甜味柿子椒（彩椒）

如果你愛吃椒類，恭喜你！找到你的配套品了！

Pizza Quattro stagioni

乳酪晚期患者的治癒品

美味配料：

各種蔬菜，水果+乳酪

四味乳酪披薩上的乳酪一般有四種：

emmental

（埃文達芝士，俗稱的大孔乳酪）：硬質乳酪，口感柔韌，含有堅果和奶油的芳香。

bluecheese

（藍紋芝士，俗稱的臭芝士）：半軟質乳酪，有著大理石般藍色的迷人紋路，味道強烈刺激，是外國的

「

臭豆腐

」

。

mozzarella

（馬蘇里拉芝士，俗稱的水牛乳酪）：半硬質乳酪，由水牛乳製成，成熟後的保質期不超過一周。

Parmesan

（帕瑪森乾酪，俗稱的乳酪之王）：硬質乳酪，微甜醇厚，蛋白質含量極高。

當然，現在也有餐廳會把其中的一兩種乳酪替換成微酸清淡的

Cottagecheese

（農夫乳酪）或是柔軟溫和的

recottacheese

（乳清乳酪）等。不過無論怎麼變，反正香濃醇厚的乳酪味，是讓人沉溺其中無法自拔的永恆魔咒。

Calzone

這個小編一直稱之為：餡兒餅！

餡料隨意搭配吧，主要是你得放夠足量的乳酪，才能考出來那拉絲和粘不拉幾的絕美味道！

好吧！好人做到底，給你總結了個表，出門點菜帶著，就全齊了！

核心提示：

PizzaNargherita

只有番茄摩薩來拉哥乳酪的上等品味

Pizza con funghi

西紅柿乳酪比薩加上切細的蘑菇

Pizza con funghi eprosciutto

上述比薩里夾入生火腿

Pizza Napale tana

在

Pizza Margherita

中加入黑背沙丁魚風味

Pizza Marinara

西紅柿醬加歐菜嘉諾風味

Pizza con Peperoni

加紅色或黃色的肉厚的甜柿子椒

Pizza Quattro stagioni

四季比薩。可以品嘗不同風味的四種。

Pizza Pescatore

魚蚧類比薩

Calzone

比薩里包入西正柿醬和乳酪烤制的

Crostino

奶格烤麵包的總稱。把

Margherita

乳酪和黑背沙丁魚或生火腿調配在一起

,

可以享受到至高無上的美味。

Bruschetta

蒜末烤麵包

Braschetta con checca

蒜末烤麵包加鮮蕃茄

ok！解說結束！是吃環節靠自己！

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