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元陽梯田雕刻山水,哈尼紅米傳承千年

元陽梯田雕刻山水,哈尼紅米傳承千年



濃霧漸起,再散開

一片片、一層層的梯田


由山肩山脊綿延嵌入深深的河谷山麓


不同的線條、不同的面塊


閃現著變幻不拘的光澤

這是元陽梯田每天的蘇醒

元陽梯田雕刻山水,哈尼紅米傳承千年



天眼看梯田 by郭建林


在這片土地上生長出來的萬物

都充滿了哈尼梯田靈性


千年的風韻


都隱藏在這每一粒紅米中

元陽梯田雕刻山水,哈尼紅米傳承千年


呼吸著濕潤的梯田空氣


似乎還走在梯田的田間小道上


就聞到米飯的清香了

元陽梯田雕刻山水,哈尼紅米傳承千年


梯田晚鐘 by戴雲良


徐徐山風送來一絲涼爽


接過熱情好客的哈尼人盛上的紅色米粒


顆顆飽滿紅潤、香氣悠悠


仿若欣賞稀世的「紅珍珠」




元陽梯田雕刻山水,哈尼紅米傳承千年



觀看視頻了解:


最好的食物一定是來自最美的自然之中


在文化氣息濃重的哈尼梯田中,有一種稻米,採用純凈山泉水灌溉、原生態積肥滋養、人工耕禾除草的原始耕作方式,具有千年梯田種植、千年穩定基因、千年傳統耕作,哈尼古歌中,被稱為「紅瑪瑙」的元陽梯田紅米。

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說起這次給大家推薦的「紅米」,還要從我的朋友「大佐」開始——這是一個堅持了八年公益的上海小夥子如何變成了元陽人的故事。

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大佐自述:那是一次比較有意思的旅行,和另外兩個兄弟一起,扯著上海團市委介紹信的虎皮,來到雲南省元陽縣做扶貧公益項目考察。沒想到一做就是八年,當年的南蠻之地,道路不通,荒野之鄉的元陽,絕沒有現在這麼熱鬧,來這裡的只有郵差和我這個二愣子,一晃八年多過去了。

元陽梯田雕刻山水,哈尼紅米傳承千年


元陽梯田雕刻山水,哈尼紅米傳承千年



大佐:「這份工作並不在於收入的多少,而是給我帶來許多真正的快樂和幸福。在那些樸實無華的孩子們身邊,看到他們一雙雙純真而又快樂的眼睛時,才發現有一份感情會令人永生銘記。」

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特蕾莎修女說過的兩句話:貧窮不是飢餓、衣不蔽體和沒有房屋;最大的貧窮是不被需要、沒有愛和不被關心。我們對愛及認同的渴望,超過對食物的饑渴。


山裡的可愛的孩子有著所有孩子一樣的純真善良,他們不應該被我們可憐,不需要隨隨便便的施捨,因為在人性上我們都是平等的個體,他們需要的是我們的尊重和愛護,而不是僅僅捐錢獻愛心神馬的。

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就這樣有了【授漁計劃】

元陽梯田雕刻山水,哈尼紅米傳承千年



每個哈尼村寨上方都矗立著茂密的森林,巨量水蒸氣隨著熱氣團層層上升,在高山區受冷氣團壓迫冷凝為濃霧,使該地區終年雲霧縈繞,雲霧遇到高山形成凝露,匯滴成水,山泉流淌,流出森林,流經村寨,流入梯田,成為當地主要水源。大自然的循環,成就了哈尼人世代生存的家園環境。

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這裡地形狹窄,當地無法使用大型機械和現代化工具,只能依靠人背馬駝、水牛犁田的古老種植形式。

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果統村位於元陽縣西南的一座山頭上,距元陽縣城45公里,這裡是益游公益八年多的扶貧駐點,當地出產梯田紅米。第一次來到果統,熱情的校長招待我們吃紅米做的竹筒飯,一整天的勞累後,吃到香噴米飯的那一刻,甜美的滋味至今難忘。

元陽梯田雕刻山水,哈尼紅米傳承千年



由於果統村交通不便,機械化程度低,當地村民採用著近乎原始的耕種方式:開田、修犁、耙田、薅草、抜秧、鏟梗、割谷、挑谷,全部都是人力勞作。

元陽梯田雕刻山水,哈尼紅米傳承千年



紅米色澤紅潤,米粒細長,熟米飯鬆軟可口,清香回甜。紅米中不僅含更多的鐵鎂鋅錳鈣等微量元素,營養價值遠遠高於當前市場上雜交水稻。

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紅米具有降血壓、降血脂的作用,所含紅麴黴素K可阻止生成膽固醇,鐵質最為豐富,故有補血及預防貧血的功效,含豐富的磷,維生素A、B群,則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀等。


果統村很多孩子都是留守兒童,大佐和益游公益已經連續五年為當地的孩子提供公益扶貧活動,愛心捐助只能解決一時需求,並不能根本上改變當地的貧困狀態,更不能解決留守兒童現象。

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留守兒童的父母拋下自己的孩子外出打工,是因為務農的收入無法讓自己的家庭過上穩定的生活。並不是父母不想把孩子帶在身邊,而是農民工父母沒有經濟能力負擔一個孩子在城市裡的開銷。

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留守兒童的原因是多方面造成的,如果父母在家種植稻米也能獲得同樣收入,他們更願意留在家中,方便照顧老人和小孩。


授漁計劃的的使命不是捐錢,而是建立農產品產業鏈,我們鼓勵接受捐助的窮人參與勞作,讓孩子的父母能夠在家安心種植稻米,不再外出打工,減少留守兒童現象。

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通過逐戶走訪收集孩子的背景情況,我們與22名留守兒童家庭簽訂了收購協議,根據家庭種植大米的面積,每戶家庭將得到1,200~16,000元不等的種植補貼。另外還有5名孤兒獲得2,000元/人的貧困補助。

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"授漁計劃"將以高於當地市場的價格,定向收購留守兒童家庭種植的紅米,經過檢驗、包裝、運輸等環節,網路發售,讓孩子的父母能夠在家安心種植稻米,不再外出打工,減少留守兒童現象。

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【授漁計劃】哈尼紅米


9斤裝價格:198元


(含捐款:22.5元)

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