羊肚菌是男人的寶貝，老婆把它和這東西一塊燉，讓你夜夜生龍活虎
羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌於1818年被發現。功效作用方面，羊肚菌具有補腎、壯陽、補腦、提神等功效，不僅營養豐富、味道鮮美，而且益腸胃。而排骨又是大補的食物，今天我們就來看看羊肚菌燉排骨的做法。
羊肚菌燉排骨做法：
1. 將羊肚菌洗凈、切段，用溫水浸泡備用。
2. 排骨洗凈，鍋里加入少量油，放入處理好的排骨煸炒，同時放入薑片大蒜蔥段冰糖炒出香味，加入適量老抽、生抽、一點蚝油翻炒均勻，接著倒入處理好的羊肚菌翻炒均勻。
3. 將浸泡的羊肚菌及湯水一起倒入鍋中用大火煮開後，變為小火慢燉40-45分鐘。
4. 燉至排骨酥爛脫骨時，轉大火收干湯汁，撒蔥花即可出鍋。
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