來看看那些驚世駭俗的坑爹菜名，你還吃得下嗎

現在許多人下館子不只是為了填飽肚子，更多時候是看中了不同餐廳的獨特風情。運氣好的話，你也許會遇上小資情調爆表的文藝老闆。但有時，你也會被菜單上那些形形色色的奇葩菜名嚇得楞神。究竟是何等神美味才配得上如此驚世駭俗的菜名？下面小編就帶大家去見識下。

10、八鮮過海

這「八仙過海」里有八種海鮮，分別是黃魚、澳洲帶子、蟶子、文蛤、梭子蟹、基圍蝦、烏魚蛋和九肚魚，再加上秘制的海鮮高湯蒸煮，把節瓜打成蓉放入湯中，用特有的清香味為海鮮湯提鮮。焯過水的海鮮和節瓜湯在一起蒸煮20分鐘左右，這道八仙過海就能上桌了。

9、施瓦辛格

這款叫做「阿諾·施瓦辛格」的雞尾酒，被店家裝進奶瓶里，端上來之前你怎麼也想像不到肌肉動作明星會和奶瓶有關係，不得不佩服老闆取名的高段。

8、白羊座

店裡每個甜品都有屬於自己的名字，而每個甜品都有一個故事。老闆娘是雙魚座，店裡為她特別訂製的玫瑰味鮮奶油蛋糕，一年四季都有售，其它星座的蛋糕則是季節限定。甜品原料都會選當季的食材和花卉，比如白羊座蛋糕，白羊座生日是在櫻花季，所以選用櫻花來製作蛋糕，並加入櫻葉、特調酒等原料，把蛋糕做成櫻花口味。

7、大力丸

店裡的布置好像電視劇中的客棧，每一道菜都關聯一個武俠風的菜名，讓食客們彷彿化身為武林高手。店裡點擊率最高的怪菜「大力丸」，其實裡面是蛋黃餡肉圓，外面包裹著糯米，外糯里嫩不膩口，非常好吃。

6、一錘定音

小木槌在這家餐廳里隨處可見。木槌加砧板，吃的就是這一大盆的海鮮。這裡上菜的規矩是把剛出爐的海鮮一股腦地倒在桌子上，稱為台宴，然後大家直接上手，用木槌征服蟹腿，用筷子搞定貝殼，敲敲打打樂在其中。

5、侏羅紀雞

「侏羅紀雞」一上桌，視覺非常震撼，雄赳赳站立的造型，澆上酒點著火，霸氣十足，的確有點恐龍的影子。據說，這道菜是大廚十年前研製出來的，靈感正是從電影《侏羅紀公園》獲取。為保證入味，雞要放進秘制滷水里腌制18個小時，然後把腌好的雞放入烤爐里吊烤風乾12個小時，層層工序才能達到皮脆肉嫩、鮮香無比的口感。最後上桌時，點火助燃，讓食客們在吃之前先享受一頓視覺盛宴。

4、哆來咪

招牌菜「哆來咪」原本有個很普通的名字，就叫蟹粉蝦仁。有一次，明星張曼玉來店裡吃飯，問這道菜是怎麼組合的，大廚介紹說一兩蟹黃、二兩蟹粉加三兩蝦仁。張曼玉一下子就聯想到了音符，建議改名叫「哆來咪」，於是菜名就一直保留到現在。

3、油炸奧利奧

雖然聽上去有點奇怪，但炸餅乾和炸榴槤在食客中的口碑都相當不錯。老闆是個「80後」，認為美食要有創意。其實，油炸奧利奧在台灣是很受歡迎的小吃，在上海還比較新鮮。炸奧利奧外層酥脆，裡面糯糯的，有點松糕的感覺。

2、黯然銷魂飯

還原十年前周星馳的電影《食神》的「黯然銷魂飯」，第一步就是碗筷要完全一樣！和上海人用搪瓷碗的情結一樣，公雞碗在香港人心中也有著重要的地位。其次，因為電影里說，加了洋蔥讓人感動到流淚。老闆經過多次試驗，特意在飯里加上炸過的秘制洋蔥碎，沒想到，配上醬油和叉燒一起吃，特別能提升香味，不知不覺就幹掉一大碗。

1、蒼蠅頭

其實就是豆角、皮蛋和肉丁組成的小炒。關於這「蒼蠅頭」的來歷，據說還有個有趣的小故事。豆角炒皮蛋本是台北餐廳很常見的一道小炒，但有一天老闆聽客人講怎麼菜里好像有很多蒼蠅頭，就被啟發說乾脆給菜起名叫「蒼蠅頭」好了。一個小誤會成就了一道怪菜，而當時讓客人混淆成蒼蠅頭的「罪魁禍首」，就是這道菜里的豆豉了。

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