男人不可百日無姜
男人不可百日無姜
生薑是助陽之品,自古以來素有「男子不可百日無姜」之說。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚,面色童相,「自言服生薑40年,故不老雲」。生薑還有個別名叫「還魂草」,而薑湯叫「還魂湯」,傳說白娘子盜仙草救許仙,此「仙草」就是生薑芽。
男人不可百日無姜
生薑味辛性溫,長於發散風寒、化痰止咳,又能溫中止嘔、解毒,前人稱之為「嘔家聖葯」。而乾薑雖與生薑同出一物,但由於鮮干質量不同其性能亦異。乾薑性熱,辛烈之性較強,長於溫中回陽,兼能溫肺化飲。因此,用乾薑製備的薑汁與生薑汁的性能也不一樣。
鮮姜:增強食慾,延緩衰老
中老年男性常會因胃寒、食欲不振導致身體虛弱,可以經常含服鮮薑片,刺激胃液分泌,促進消化。鮮姜又不如乾薑有強烈的燥性,滋潤而不傷陰,每天切四五薄片鮮生薑,早上起來飲一杯溫開水,然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼,讓生薑的氣味在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。
乾薑:治療腎虛陽痿
取雄鯉魚1尾(約500克),乾薑、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚臛(雄魚腹中白色果凍樣物質,為雄魚精囊腺),加入乾薑、枸杞子同煎。煮開,加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食,隔日吃1次,連服5日。
乾薑溫中散寒,健胃活血,枸杞子滋補肝腎,益精明目,此葯膳可以治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
不過,姜性辛溫,只能在受寒情況下應用,且用量大了很可能破血傷陰。如果有喉痛、喉干、大便乾燥等陰虛火旺癥狀,就不適宜用姜了。
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