五花肉加它一起炒，不僅簡單 還很下飯，有它多吃兩碗飯！

苦瓜又名涼瓜，是天然的美容食材之一，深受女性朋友的喜愛。苦瓜富含維生素C、粗纖維、鐵、鈣等營養元素，非常有益人身體健康。今天為大家推薦一道苦瓜家常菜，苦瓜燒肉。

苦瓜的營養價值：

1、降低血糖。正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁後，可使血糖明顯降低。

2、健脾開胃。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃。

3、預防癌症。苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用。

4、減肥瘦身。苦瓜能使攝取脂肪和多糖減少，具有很好的減肥消脂的功效。

5、美白嫩膚。苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚。

【菜譜：苦瓜燒肉】

食材：五花肉 苦瓜 紅辣椒 蔥 姜 蒜 豆瓣醬 料酒 生抽 食鹽 食用油

1、五花肉倒入鍋中焯水，撈出洗凈切塊。

2、苦瓜洗凈切片，倒入熱水鍋中焯水，撈出瀝干水分。

3、紅辣椒洗凈切片，蔥 姜 蒜洗凈切末。

3、鍋中倒入食用油，下蔥姜蒜爆香，倒入五花肉和料酒翻炒出油。

4、加豆瓣醬 生抽翻炒上色，倒入紅椒和苦瓜翻炒片刻。

5、加食鹽調味，翻炒均勻即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！