健腦保健品也能吃出一身病！商家為牟利竟冒充世衛組織發布「權威」建議

又到一年高考季，每年這個時候最忙碌的可能並不是在學校發憤圖強的學生們，而是求神拜佛都盼著孩子能提高成績的家長們。

他們有的愁眉苦臉，生怕因為自己的無為讓孩子輸在了高考的終點線前；有的則會沾沾自喜為自己找到的偏方而慶幸。

眼看著高考臨近，自己的孩子成績依舊沒什麼長進，一些家長甚至聽信練習冊封底里那些保健品的小廣告。

這些廣告上面還印著去年省高考狀元的代言詞：「全國物理競賽一等獎獲得者、清華大學保送生某某：我就服腦XX。」

其實對於中國人來說保健品可謂是歷史悠久，經久不衰。

遠的不說，清末民初保健品的廣告就已經在街頭隨處可見了。當時的最熱門的保健酒、保健丸、保健茶廣告都能佔據報紙的兩個版面以上。

除了各種益壽延年、活血通絡的保健品，治療風濕骨痛和壯陽也是重災區。

令人驚訝的還有各種補腦的保健品，這些補腦神器往往都是來自西洋的進口產品，其廣告更是充斥著漫無邊際的吹噓。

當時有一種來自西方的普通家用保健品仁丹，商家為了謀取暴利，誇大仁丹的功效。

除了稱其為環球無二之外，甚至引經據典「王侯將相寧有種，要在常服仁丹矣。出則堂堂風格經綸縱橫有樞，入則穆穆容止行窮隱括為彝」。

抗戰前出現大量仁丹廣告，實為日軍的路標暗記，可見其風靡程度

而現代保健品熱潮的興起還得「歸功」於改革開放，人民富起來之後，對生活和健康有了更高的追求。

20世紀80年代末90年代初，當年風生水起的太陽神口服液和昂立一號口服液正是依靠著這股潮流崛起的。

紅極一時的太陽神

然而比起這些宣稱能改善健康的保健品，功能性保健品市場更是魚龍混雜。早些年，在廣東，絕大多數的人都看到過「生命一號」的廣告。

廣告中，一個穿著校服的少年喝著口服液，頭頂上浮現出光環，少年脫口而出「補充大腦營養，提高記憶力。」

「生命一號」宣稱，其產品能促進青少年生長發育，促進骨骼生長，還能補充大腦營養，改善記憶力，大多數的家長都是沖著後者才購買的。

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「生命一號」的電視廣告

以生命一號為代表的這類補腦保健品的主要成分是各種氨基酸，被商家拿出來撐門面的便是其中的牛磺酸。

牛磺酸又稱β-氨基乙磺酸，因為最早從牛黃中分離出來，故稱作牛磺酸。它是一種含硫的氨基酸，但並不參與蛋白質的合成，在體內以游離狀態存在。

牛磺酸結構式

牛磺酸選擇性分布於大腦、小腦、海馬體當中，是僅次於谷氨酸的重要神經遞質，在新生兒大腦中含量比較高，約是成年人的3-4倍。

現代醫學已經證明，牛磺酸對腦細胞的形成和發育都起到了極為重要的作用。

對早產兒來說尤其重要，因為體內的半胱氨酸亞硫磺酸脫氫酶活性不高，自身合成的牛磺酸不足以滿足機體的需要，若不及時補充會造成生長發育遲緩等問題。

這麼看來，牛磺酸並非是一種忽悠人的成分，但是這也並不意味著含有牛磺酸的保健品就能達到其宣稱的功效。

雖然牛磺酸對大腦的發育起關鍵作用，但大腦在8歲左右時（1300克）腦細胞的數量、形態和功能都已經接近成年人（1400克）。

之後腦部的發育更多的是內部結構與機能的複雜化過程。剛上學的小朋友就已經不再需要大量的牛磺酸了，這個時期最需要的是對腦部的鍛煉。

對於少部分確實缺乏牛磺酸的人群，也大可不必服用保健品。人體內游離著大量牛磺酸，動物體內也一樣，海鮮和肉類當中就含有非常豐富的牛磺酸了。

營養學研究表明，成年人牛磺酸的每日攝入量平均為52毫克，範圍在9-372毫克之間，也有另一項研究顯示成年人牛磺酸的每日攝入量不超過200毫克。

100克的新鮮雞腿肉中，牛磺酸的含量就高達379毫克，水產海鮮的牛磺酸含量甚至更高。無論是孕婦還是中學生，只要保證合理的飲食，幾乎不用擔心牛磺酸攝入不足。

缺乏某物質會出問題並不代表多補充就有好處，就像不吃飯會沒有力氣，多吃飯也不見得會成為大力士。但商家往往就是用油多不壞菜這樣的邏輯誘導消費者購買，以此牟取暴利。

牛磺酸並非什麼稀貴的物質，500g含量99.3%的牛磺酸粉末售價在30元以下（2017年數據）。

然而，一大盒60支的「生命一號」售價200元，其中牛磺酸總量不過900mg，比一支力保健飲料的含量還低，其中的利潤可想而知。

和牛磺酸類似的還有著名的「腦黃金」，年紀稍大一些的人可能會對這個稱呼比較熟悉。1993年世界衛生組織在羅馬召開的會議上正式推薦嬰幼兒補充二十二碳六烯酸。

靠計算機發家的史玉柱突然轉向保健品領域，將二十二碳六烯酸包裝為「腦黃金」，高調上市銷售。

當年「今年過節不收禮，除非巨人腦黃金」的廣告語洗腦了一代人（前幾年的腦白金廣告依舊走這個套路），「腦黃金」也拉開了國內健腦保健品的大幕。

多年之後，「腦黃金「並沒有遠離我們，而是換上了更加洋氣的名字，再度佔領學生保健品市場，那就是DHA。

DHA和牛磺酸類似，是嬰兒腦部發育不可缺少的重要營養素，尤其是早產兒，應及時補充。

一般來說，母乳餵養就可以提供足夠的DHA，多數配方奶粉中也都會添加DHA，這也是非常合理的做法。

二十二碳六烯酸結構式（DHA）

但是，商人們怎麼可能放過這樣一個完美的噱頭呢？於是乎，鋪天蓋地的廣告宣傳讓DHA成為了比NBA更有知名度的英文縮寫。

他們宣稱自己的產片富含大量的DHA，突出DHA的稀有，甚至捏造世界衛生組織的建議，稱嬰幼兒必須每天補充DHA 100毫克。這種宣傳難免讓人覺得DHA含量越高的保健品就越高級。

然而DHA也是會有副作用的，過量攝入會導致免疫力低下等一系列癥狀，同時DHA有一隻血小板凝集的作用，患有出血性疾病、肝硬化或者是凝血功能有障礙的人不可大量攝入。

因此我國衛生部頒布的新版《食品營養強化劑使用標準》中，明確規定了各種調製乳品的DHA添加上限。

除此之外，現在常見的DHA來源通常有兩種，一個是寇氏隱甲藻油和金槍魚油，早期的DHA是用有機溶劑直接從原料中提取，沒有改變DHA結構。

用這種方法提取出的是天然形態的甘油三酯型DHA，人體的吸收率比較高，能達到50%。

但這種傳統的方法效率比較低，現在更多採用的更多是工業化的提取方法，經過一系列的化學反應最終獲得的是DHA。

這種方法的效率較高，但乙酯型DHA的人體吸收率約為20%左右，遠沒有天然形態的高。

市面上常見的DHA保健品主要成分多為乙酯型DHA

天然食物中DHA的含量並不低，每100克海魚中的DHA含量可達1000毫克，各種堅果中所含的α-亞麻酸也可以在人體內轉化為DHA。

除了消化系統尚未完善的嬰幼兒，青少年以及成年人只要保證正常飲食就能滿足身體的需要。

那些標榜著中高考學生必備的所謂健腦保健品利用父母對孩子的關切瘋狂斂財，不僅花高價請來各種高考狀元代言，捏造優秀學生的服用經歷，高價出售其產品。

實際上這些保健品不僅沒有任何技術含量，原料成本也十分低廉。

某高考健腦大禮包中，包含「忘X了」膠囊兩瓶和「X鑰匙」膠囊四瓶，其主要成分DHA含量一共不超過33克，售價高達600人民幣，而DHA高純度原料的批發價格為每100克20元左右。

保健品的亂象存在已經不止一兩年了，且不管這些所謂的保健成分有沒有效，漫天的誇張宣傳已經形成了一股畸形的風氣。

一些商家添加這些所謂的保健成分僅僅是為了討好消費者，否則將會無法在這股保健大潮中存活。

同樣的現象也發生在家長身上，在全民保健的熱潮下，即便是原本不太相信保健品的也會動搖。

別家都用各種健腦的、提高免疫力的、促進骨骼生長的保健品供這孩子，幾番掙扎後還是決定隨大流，心想反正也沒什麼危害，萬一有用呢？

保健品專櫃

如果有一天，所有的人體的必須營養物質都被拿出來做各種保健品，人人都以吃保健品為尚，就真的健康了嗎？

與其用每天喝下一堆口服液，吃下一堆膠囊換來所謂的「健康」，不如用理智驅散狂熱，換來社會的健康。

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