几粒剩饭在日本引起轩然大波，背后隐藏岛国强大的秘密！

| 这才是日本|

用亲历告诉你一个真实的日本

「谁知盘中餐，粒粒皆辛苦」，是国人都耳熟能详的诗句，勤俭节约是中华民族的传统美德。但是如今，在爱惜粮食方面，同为亚洲国家的日本似乎走在了我们的前面！最近，twitter上因为一张照片引发的热议就是很好证明！

日本网友@tatamin_ttmn上传了这张照片，并语气强烈地表示：「无法和吃饭碗里剩下米粒的人做朋友」。在外国人眼里也许小题大做，但在日本网友中却引起热烈共鸣，短几天就获得8万次转发。

网友留言几乎一致表示「不能忍」：

「这是对料理食物的厨师、对种植食材的农民极大的失礼，剩饭菜是不尊重他们的辛勤劳动。

「剩饭菜浪费可耻！这不能用金钱衡量，而是内心没有怀抱感激之情，缺乏家教！」

「如果剩饭菜，就说明不满意厨师的手艺，他们很有可能因此受到责骂，这样一来罪过就太大了。」

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注意孤独美食家五郎叔的吃法......

区区几粒剩米粒，居然在日本人眼中有如此深刻含义？事实的确如此，作为资源匮乏的岛国，日本人一直十分重视节俭，对于浪费粮食会有一种负罪感，餐桌上吃得很干净，吃多少点多少。

日本孩子从一出生就开始接受不能浪费的理念，他们吃饭从来不能剩饭，每一次都会有意少盛一些，不够再添，以免造成浪费。

在日本育儿学中除德育、智育、体育外，还进行着所谓的「食育」，就是从幼儿期起，给予食物、食品及相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到人生观培养上。

日本孩子从幼儿园开始，吃饭时要等大家都准备好了，双手合十，齐口同声说：「我要开动了」。吃饱后，不可以马上站起来，要先说：「我吃饱了」。

老师告诉孩子，两句话都含有感谢之意：「要感谢大自然，感谢种植稻米、蔬菜的农夫，感谢做菜的阿姨，感谢帮忙分菜的同学，也让孩子知道这些食物不可以浪费。」

在日本，剩饭菜算是一种十分失礼的行为，由于日本料理追求新鲜口感，绝大部分餐厅没有打包习惯，吃饭光盘是让店家特别高兴的事情。如果剩下的话，店家会认为是他们做的料理不很合客人的胃口。如果实在吃不完的话，日本人也会向店员道歉。

另外，日本亲朋好友或同事一起吃饭，餐费通常平摊，或者上司长辈多出一些，即便是恋人之间，大部分也是AA制。这样的交际方式，可以避免面子、攀比等问题，大家一起吃饭，羊毛出在羊身上，当然是吃多少点多少，可以避免铺张浪费。

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反观我们国家，食物浪费现象实在让人触目惊心。2016年11月底，中科院地理科学与资源研究所课题组公布数据：一项从2013年至2015年的调查结果显示，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。

从未踏入社会的大学生开始就浪费严重

很多人在餐馆请客吃法，都抱着「宁可吃不完剩下，也不能中途不够吃，让客人觉得小气」的态度。结果用餐结束时，桌上大部分餐盘中都有剩余，有的菜几乎没动过。

另外，国内饭馆提供餐品时，也不像日本餐厅那样采取小盘小蝶供餐，大盘大碗的量也让客人一不小心就会点餐超量。

剩饭剩菜堆积如山的餐桌

虽然GDP已经被中国超越，但日本依然算得上亚洲最发达国家。爱面子、炫耀性浪费、明知吃不完，还是硬点菜，生怕被别人说小气，这在并不缺钱的日本民众来看是不可接受的。

重塑节俭传统，杜绝「舌尖上的浪费」，对于正在发展的中国来说，不妨学习下日本人的节约意识。

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