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春天養生必吃的8種家常菜,吃對了全家身體健康~

中醫養生秘訣

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春季萬物復甦、生氣勃勃,同時也是陽氣生髮的季節。每個季節都有最適合的食物,適量食用可起到很好的養生功效。


春季養生最宜吃什麼?那就讓小編來為您推薦八種食物:




春季吃蔥,可補維C




 


蔥中的維生素C含量非常高。蔥還含有蔥蒜辣素,有較強的殺菌之作用。



溫馨提示:

大蒜250克,蔥白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可預防流感;若是胃痛、胃酸過多,消化不良的人,可將大蔥頭4個搗爛,調入紅糖200克,連服數日有效。






春季殺菌,可吃大蒜




大蒜具有很強的殺菌能力。據最新研究發現,大蒜還具有一定補腦作用,富含維生素B1能抵制放射性物質對人體的危害。




溫馨提示:

不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者,在治療期間應免食;心臟病和習慣性便秘者,應注意少食;不可與蜂蜜同食。






春季補鐵,吃萵筍




萵筍含有多種維生素,其中以鐵含量較豐富。




溫馨提示:

萵筍葉的營養成分高於萵筍,其中胡蘿蔔素高100多倍,維生素C高15倍,因此千萬別丟了。






健脾益氣,要吃山藥




山藥適合春季食用,它營養豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;可以補腎益精,可增強人體抵抗力。




溫馨提示:

大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補肺,強身健體,滋腎益精,非常適合體弱多病者和中老年人食用。若再加入紅棗煮,則滋補效果更好。






體弱者,吃點大棗



大棗性味甘平,尤宜春季食用。




溫馨提示:

對於身體較虛弱、胃口不好的人,平時可多吃點棗米飯。即以大米為主,配上點紅棗,色澤鮮艷,爽口潤甜。






頭暈頭痛,可吃薺菜




薺菜是春天時令的蔬菜,這種蔬菜不僅富含蛋白質和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營養非常豐富,而且味道甘美。




在中醫上,薺菜還有防治春季常見病的作用。因此,春季的早上或者晚上喝一點芥菜粥,實在是一種口味的享受也是健康的選擇。




溫馨提示

:吃薺菜,要挑選不帶花的,這樣才比較鮮嫩、好吃;薺菜根部的藥用價值最高,製作食療方時,不應摘除;薺菜不宜久燒久煮,時間過長會破壞其營養成分,也會使顏色變黃;最後建議不要加蒜、姜、料酒來調味,以免破壞薺菜本身的清香味。






韭菜,最利陽氣生髮



我國傳統中醫認為,韭菜味甘、辛、性溫,有著發汗解表、補肝養陽、昇陽祛陰散寒等功效。另外,韭菜還含有抗生物質,具有調味、殺菌的功效。




中醫養生講究順其自然,不違時令,韭菜原本是春天的時令蔬菜,時下正值春季,正是食用韭菜的黃金時期。




溫馨提示:

俗話說「韭菜春食則香,夏食則臭」。春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜性溫,最宜人體陽氣。




另外,吃韭菜也有幾項禁忌,並非人人適宜。韭菜屬於辛溫助熱之品,吃多了容易上火,消化不良,因此口舌生瘡、陰虛火盛、胃腸虛弱、有眼疾的人不宜食用韭菜。韭菜不應生食;隔夜的熟韭菜,也不宜再吃。






高血壓、便秘,吃菠菜



春季食補,應以養肝護肝為先。在眾多的蔬菜中,菠菜的養肝效果就很好。菠菜是餐桌常客,一年四季都可以收穫。不過,春天的菠菜根紅葉綠,相比其他季節「體格」更小更鮮嫩,入口就能感覺到那一份柔軟。




溫馨提示

:菠菜含有草酸,草酸與鈣結合易形成草酸鈣結晶,會影響人體對鈣的吸收。




因此,菠菜最好不要與含鈣豐富的豆類等食物同食,應該儘可能與蔬菜、水果等鹼性食品同食,並用沸水焯下為宜,防止結石。




正所謂「一年之計在於春」,春天養生養對了,一年都不會生病!為了自己的身體健康,試試看吧!


以上資源來源網路,版權歸原作者所有。







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