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被國外選為超級食物的減脂奢侈品,原來是我們最常見的土特產

大家知道現在外國吃貨最喜歡做什麼嗎?答案可能讓你覺得詫異,是挖掘大中國的各種「土特產」食物!

被國外選為超級食物的減脂奢侈品,原來是我們最常見的土特產


老乾媽、辣條、鄉巴佬滷蛋、大白兔奶糖這些都是老外們追捧的食物,在亞馬遜上價格翻 3 倍也是很正常的事。不過,最近呈現大火趨勢的,竟然是我們這邊中老年的最愛、保養品必備的 ---


枸杞

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你是不是立馬腦補出了老幹部水杯中常年必泡之物?


和紅棗一起漂在火鍋里?跟蛇、人蔘一起泡在酒里?


媽媽給你燉雞時放的調味品,吃肉時就忽略掉它們?

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其實在我們把枸杞當作養生補品、配料的時候,國外的健康達人們對它的追捧都超過了我們的想像。不僅吃飯、做甜品要加,發朋友圈必備,還把它列為了超級食物,叫枸杞莓( Goji Berry )。

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隨便搜索一下,就能發現幾萬的帖子在秀枸杞飲食,所以國外從普通人飯桌到外賣的洋氣沙拉,都被我大東方的「神秘力量」攻佔了···

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火辣君特意從亞馬遜上找到了枸杞賣得最好的那款,售價和老乾媽一樣讓我驚呆:1 磅 16 美元,相當於 1 斤 120 多塊!對比下我們這邊,質量好的也只需三十塊···

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但是看看下面的好評就知道老外有多愛這個東西了:


「每天我都拿它泡酸奶,五分鐘後我試了一點簡直震驚了,超級健康,又特別好吃!」


「我把它們放在奶昔里,嘗起來很棒,還能當零食。超級~~甜~」


「美味。軟軟的但有嚼勁兒,在我嘴裡融化的感覺!比起加到其他食物里我更喜歡單獨吃。就是老卡牙里有點不可愛。」


看完評價火辣君想說這些歪果仁真是圖樣,一副大驚小怪的樣子。不過枸杞到底哪裡好呢?會讓各大健康美食博主、甚至米蘭達·可兒都喜歡上呢?

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亞洲人常常吃枸杞來保健,比如明目、調節內分泌、或者說補血益氣、延年益壽。其實除去這些,枸杞還有很多大家忽略、但對減脂極有幫助的優點:


它擁有豐富的抗氧化物和氨基酸,超過 20 種維生素和礦物質


纖維含量高,升糖指數只有 29、比蘋果香蕉還低,飽腹感強


天然抗氧化劑,能促進血液循環,代謝血液中的脂肪和膽固醇


提升身體能量、加速燃燒脂肪


平衡血糖,減少想要吃甜食的慾望

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所以說,對於減脂人群來說,枸杞不僅能當作乾果,用在蛋糕、奶昔、沙拉、麥片、巧克力里···

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還可以媲美蔓越莓、牛油果等超級食物,被做成保健品:

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為了排毒養顏,枸杞還被做成了十全大補面膜···這畫面太美你們自己看···

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不知道臉會不會變關公


說正經的,枸杞這麼好,我們還是別浪費它的功效了,來學學怎麼吃能更健康、更利於增肌減脂。國外人專門寫了枸杞各種吃法的書,一出版就賣脫銷,火辣君摘幾種適合中國胃的做法分享給大家:


01


能量早餐


非常簡單,麥片粥(或酸奶) + 香蕉 + 枸杞 + 一種乾果(杏仁或南瓜子),這個組合被很多國外網友認為是能扛餓、營養足、熱量低的典範搭配。來幾個滿分示範:

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02


健康零食


老外們就是把枸杞直接當莓子吃,所以大多數時候不會烹煮,而是更健康地生吃。這也更適合當低熱的零食搭配。


把枸杞、葡萄乾和各類你喜歡的乾果混合,杏仁、榛子、核桃都可以切碎混入枸杞放罐子里,既好看又能豐富口感,很適合下午充饑。

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03


炒菜炒飯


枸杞和菠菜是一組特別好的搭配,菠菜補鐵、枸杞活血,對於常做劇烈運動(缺鐵會導致乳酸堆積,容易疲勞)的人、需要補血的女生都很有幫助。


無論是菠菜湯、炒菠菜還是水煮拌菠菜,快出鍋前加一點枸杞,稍微攪拌,用菜本身溫度加熱枸杞就可以吃了。

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隔夜飯不知道怎麼辦么?超市裡買一包雜蔬菜丁,和枸杞、米飯一起炒,既有嚼勁又香甜,很開胃。

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04


飲料靈魂


很多健身達人都會榨蔬菜汁,但芹菜、胡蘿蔔等榨汁的味道不好接受,這時加入枸杞就能很好地中和清苦,讓營養飲品不再難喝。

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國外腦洞巨大的網友還拿它做雞尾酒···

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5


沙拉點綴


最簡單的當然就是拌沙拉了。這時的枸杞可以用來綜合口感和顏色搭配。多分享一個沙拉搭配法則給大家:


基礎綠葉菜:生菜、各類萵苣


增加口感菜:黃瓜、芹菜、堅果、枸杞、西蘭花


豐富色彩菜:彩椒、洋蔥、枸杞、西紅柿、牛油果


高蛋白食物:雞蛋、豆腐、雞肉、魚肉


水果:喜歡啥加啥

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看完這些枸杞做飯,本君的小當家之魂又燃燒了,不買點大中華土特產 · super food · 枸杞還真不行了···

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另外,看歪果仁們這麼熱愛我們的土特產,感覺賣賣辣條、老乾媽、枸杞的國際微商道路也逐漸明晰了,最後問一句,有入伙的沒?


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