糖尿病食物｜萵筍，胰島素激活劑，可調節糖代謝！

萵筍味甘，性涼、苦，具有利尿通乳、通便排毒、強壯機體等功效。

萵筍的營養價值：

1、萵筍含有的煙酸是胰島素的激活劑，可以促進胰島素的分泌，常吃萵筍可改善糖的代謝功能。

2、萵筍中微量元素鉀的含量較高，有利於調節人體內鈉的平衡，具有降血壓、利尿的作用。

3、萵筍含有豐富的植物纖維，能使食物消化緩慢，降低了血糖的生成速度，有利於控制血糖。

4、萵筍的碳水化合物含量較低，適合糖尿病患者食用。

推薦用量：

每天不超過80克。

食用禁忌：

視力弱者以及眼疾、夜盲症患者忌食；萵筍不能與乳酪同食，會導致消化不良，引起腹痛、腹瀉。

推薦食譜｜萵筍炒肉片

材料：

萵筍200克，瘦肉50克，植物油、鹽、干辣椒、薑片各適量。

做法：

1、萵筍去皮，洗凈，切片；瘦肉洗凈，切片；干辣椒切圈。

2、鍋內倒油燒熱，放薑片、干辣椒炒香，再放肉片翻炒，顏色變白後加入萵筍片翻炒，至熟用鹽調味即可。

營養師點評：

萵筍每百克熱量為14千卡，萵筍是胰島素激活劑，能有效地調節血糖。萵筍膳食纖維含量高，對於糖尿病引起的胃輕癱和便秘有輔助治療作用。

更多控糖美食，盡在糖友圈。點擊平台底部菜單「糖友圈」，即可進入！

糖尿病家庭調養

↓↓歡迎關注微信最火糖尿病社區

長按指紋 > 識別圖中二維碼 > 添加關注

改變糖尿病從加入糖友圈開始

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！