都說燒烤、腌制食品不健康，但有幾種食物卻可以「解毒」你知道嗎

轉眼間，春天到啦，夏天也就不遠啦！馬上又到夏天啦！燒烤攤的生意又要火爆起來了！露天大排檔的日子又要來啦！想想就興奮得很！可是，總是也免不了被家裡老人嘮叨，吃燒烤不好、致癌等等。有的時候吃個酸菜魚、臘腸之類的都會被叨叨。老人的心意是好的，但這麼多美食，放棄就太可惜啦！有沒有什麼食物可以「解毒」呢？一起來看看吧！

1.酸菜魚「解藥」：獼猴桃

我們都知道酸菜中含有很多的草酸和鈣，而酸度高的食物被食用吸收後，經過腎臟排泄時，非常容易形成結石，而酸菜魚里的酸菜都是經過腌制的，含有很多的亞硝酸鹽，會與人體的某種物質發生反應，形成致癌物。而獼猴桃中含有豐富的維生素C，能夠阻斷致癌物的合成，減少食道癌和胃癌的發生。

新鮮水果綠心獼猴桃

黃心奇異果獼猴桃

2.臘肉、香腸「解藥」：綠茶

話說小編前幾天還在某寶上買了兩袋臘腸，真是美味極了。臘肉、香腸這類食物美味，且保存時間長。但這些含有大量鹽的食物，長期腌制會產生亞硝胺，進入人體後又會形成二甲基亞硝胺，這是一種很強的致癌性物質。飲用綠茶可以分解二甲基亞硝胺這類物質的危害。每天喝幾杯綠茶，更加健康。

安吉白茶雨前

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3.火鍋「解藥」：柚子

吃火鍋也不好？當然了！火鍋對於容易上火或患有口腔潰瘍的人來說，不僅會加重癥狀、增加複發機會，還會誘發食道癌變。另外，火鍋的濃湯中含有較高的嘌呤，經消化分解後生成尿酸，可能引起痛風。吃了油膩的火鍋後，吃點柚子，有助於滋陰去火，健脾消食。

4.烤肉「解藥」：紅薯

不知道大家會不會去吃自助，吃自助的時候，烤肉是少不了的。肉類經明火炭烤後會產生有害物質苯比芘，進入人體後，足以對胃造成癌變的威脅。人們可在燒烤後，再吃上一個烤紅薯。紅薯中含有的大量纖維素，可將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外，並能阻止烤肉中的油脂被人體吸收。

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