中醫常把人的體質分為虛、實兩類，而其中虛的體質，指的是人體容易產生正氣不足的體質，包括陽氣不足的體質，即陽虛；陰液不足的體質，即陰虛；還有氣虛、血虛等，陽虛和陰虛就是最常見的兩類體質。

陰虛體質

陰虛體質的總體特徵：陰液虧少，以口燥咽干、手足心熱等虛熱為主要特徵。

常見癥狀有：形體消瘦，耐寒怕熱，手足心熱，易口燥咽干，兩顴紅赤，盜汗(睡著時出汗)，煩躁，小便短黃，大便容易乾結，舌紅少津，少苔。這類體質的人一旦患病多出現病從熱化，表現為咽喉紅腫疼痛、發熱、面紅目赤、甚至動風抽搐等癥狀。

陰虛體質的人，往往看上去很精神，說話時聲音洪亮，語氣上喜強硬表達，生活上性慾很強；睡眠不深不寧，盜汗，急躁易怒；常會感到飢餓、口渴，能吃能喝卻形體消瘦；做事雄心勃勃，卻很難以堅持。一般來說，如果兼有這些現象，那就很可能是陰虛體質了。

陰虛體質者還有一個特點，就是經常盜汗，而且大都是晚上睡覺的時候出汗，但清醒後卻沒有了。中醫認為「陽加於陰謂之汗」。「陰」充足時，各種原因導致機體內熱量產生並增多，陽氣亢奮，蒸騰了「陰」，就會產生汗液。就好比燒開水，隨著不斷加熱，水蒸汽越來越多。中醫由此為這種出汗起了個專屬的名稱----盜汗。

陰虛體質的飲食原則

宜滋補陰液，抑制陽亢。平素宜多食甘平寒涼的食品，忌食辛溫燥熱的食物。可以選擇的食物有：枸杞菜、番茄、銀耳、木耳、山藥、百合、甲魚、龜肉、海蜇、牡蠣肉、燕窩、豬肉、鴨肉、烏骨雞、雞蛋、牛乳、松子、香蕉、橙子、檸檬、梨、蘋果等。

陽虛體質

常見癥狀有：如腰膝酸軟,畏寒肢冷,尤以下肢為甚,頭目眩暈,精神萎靡,健忘失眠，面色白,或黎黑,舌淡胖苔白，脈沉弱，或大便久泄不止，完谷不化，五更泄瀉，或浮腫，腰以下為甚，按之凹餡不起，甚則腹部脹痛，心悸咳喘。伴有癥狀，如四肢麻木、頭暈、耳鳴、牙齒鬆動、脫髮、五心煩熱、失眠、月經量少、出汗，臉頰緋紅，消瘦，舌紅，少苔。

陽虛體質的飲食原則

宜溫陽補氣，補陽抑陰。平素宜多食甘辛溫熱補益之品，不宜食苦寒的食物，以免損傷陽氣。可以選擇的食物有：韭菜、辣椒、芥菜、紫菜、蔥、生薑、蒜、茴香、胡椒、藠頭、海參、蝦、草魚、黃鱔、鰻魚、羊肉、鹿肉、羊乳、桂圓肉、胡桃仁、荔枝等。

食療妙方

腎陽虛——花生紅棗湯

配方：連衣花生200克，紅棗30～50克。

製法：紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。

功效：溫補脾腎。

腎陽虛——雞蛋豬腰粥

配方：雞蛋1個，豬腰1隻，糯米60克。

製法：豬腰去筋膜切片，雞蛋打碎加入調料拌勻，糯米煮粥，將成時加入雞蛋、豬腰稍煮即可。

功效：補腎健脾。

腎陰虛——燉雪梨川貝

配方：雪梨1個，川貝母6克。

製法：將雪梨挖去核，川貝納入梨中，蓋好孔，用白線紮好，放鍋內水燉，約1小時左右，梨熟爛，飲湯食用，每日1次，連服3~5天。

功效：本方用於肺腎陰虛感冒之發熱、咳嗽等。有滋陰潤肺，清熱化痰的功效。

腎陰虛——雙耳湯

配方：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。

製法：將白木耳、黑木耳用溫水發泡，除去雜質，洗凈，放入碗內，加冰糖、水適量，置蒸籠中，蒸一小時，待木耳熟透時即成。

功效：滋陰潤肺、補腎健腦的功效。

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