清代宮中衣食無憂，宮女們為何選擇餓肚子，要身材？

《清世祖實錄》記載，順治十年（公元1654年），順治帝昭告天下：「選立皇后，作范中宮，敬稽典禮，應於內滿洲官員之女，在外蒙古貝勒以下、大臣以上女子中，敬慎選擇。」順治確立了清宮「選秀」制度，歷經康熙、乾隆等朝多次修訂，逐漸成為定式，直到光緒末年。

清朝選秀制度大致規定：凡滿、蒙、漢八旗家中年滿14歲至16歲的女子，都必須參加三年一度的備選秀女，十七歲以上的女子不再參加。乾隆五年（1740年）做了進一步規定：旗人女子在規定的年限因故未能參加閱選，下屆仍要參加閱選，沒有經過閱選的旗人女子不準私自聘嫁，違者予以嚴懲。

清代挑選秀女主要是為了充實皇帝的後宮，從順治到光緒九朝，清宮選秀女80多次，滿清一朝葬入陵寢的后妃共214人，其中以宮女身份得到皇帝寵幸並上位的屈指可數，大多數都成了被奴役的宮女，對於他們而言，正應了「紅葉題詩」故事中的那句話「一入深宮裡，無由得見春」。

也許有人會說：進入紫禁城，即使做不了皇帝的女人，起碼待遇優厚，可以衣食無憂。的確，在皇宮內當差，吃穿自然不用擔心，還可以拿到一定的報酬，但對於普通小宮女，自進入宮中學規矩的那一刻起，就有人告誡他們不能隨便吃。據《宮女談往錄》描述：「我們多年沒吃過魚，怕身上帶腥氣，如果在上頭當差，身上突然冒出味來，那叫「大不敬」，除了丟差事，姑姑和掌事的也得受連累。唯一的辦法是嚴格控制飲食，每頓飯只許吃八成飽，姑姑用眼角一瞟，馬上就得把飯碗放下。」由此可見，很多味大甚至造氣的食物，他們都不能吃，為的是保住飯碗，可不同於現代女孩子們節食減肥。

《宮女談往錄》是一本什麼樣的書，可信度有多高？此書是晚清宮女何榮兒的回憶錄，何榮兒13歲入宮，長期服侍慈禧太后，18歲由慈禧太后指定嫁給了李蓮英的乾兒子劉祥（也是太監），劉太監死後，何容兒孤苦一生。《談往錄》詳細講述了太監宮女的生活日常、慈禧的私生活、光緒與珍妃等等，極具史料價值。