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媽媽必須會煲這些湯,別等孩子生病了才開始學!



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很多父母都會被孩子厭食、便秘、消化不良等問題困擾。然而,想讓孩子擁有好的腸胃,其實日常飲食中的湯就可以做到了,大家知道嗎?




1、

魚骨湯



功效:

增強鈣質、清潤、去濕


配料:

大魚骨,選中段到尾,切件。紅蘿蔔+黃豆+雪耳


做法:

起鍋略煎魚骨,紅蘿蔔去皮切片略微爆炒,然後加水,滾十分鐘後換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來煮麵煮粥。




2、大骨湯



功效:

增強鈣質,健脾開胃


配料:

豬骨(最好選用蔗渣骨那幾塊,和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨,肥。)+茨實+淮山+苡米


做法:

如果用電子瓦撐,熬半天。最好一次買多些料,煲濃些,煲一大煲,然後買幾個小膠合分裝起來,放冰箱冷藏那格,凍成冰坨子,然後每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。




3、

竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根水



功效:

清熱、降火、潤肺。遠沒有涼茶這麼涼,但很清潤。可常喝。


做法:

放在一起煲2小時即可。(微甜,小孩可以直接當水喝。尤其適合那些不願意喝水的小孩。)




4、

鮮味海鮮粥



功效:

增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩,可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。


配料:

2小顆遙柱+蚝士干一個。


做法:

將蚝士切成小塊,將配料煲水至軟、出味。然後加入面或米即可。如果寶寶過得一歲,可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛,放翻入去,一起吃用。蚝士就大人吃它吧。




5、

清香瘦肉水



配料:

精肉5、6文。


做法:

剁爛成肉餅狀。用湯碗裝滿滿一碗冷水,把肉放裡面泡,大概半小時。然後用煲仔連湯帶水滾15分鐘,加少量油和鹽調味(如果BB小,可以不放調料,都一樣很香的)。湯味清香可口,不肥膩。做法非常簡單。


功效:

對病後恢復、或對小孩日常補充動物蛋白質的營養非常有幫助。




6、

香糯餃子



配料:

精肉、大白菜、雲吞皮或餃子皮


做法:

將肉剁爛、加鹽、油調味。選大白菜菜心部分的嫩葉,切細沫。兩種陷混在一起攪好,包成餃子或雲吞。如果小孩不是很大,可選用餛飩皮來包,因為比較軟。餃子皮多少會有點韌。


功效:

小孩吃餃子很好,營養豐富,有菜有肉有麵粉,而且香糯可口,易於消化。




7、白魚尾湯



功效:

增強鈣質、鮮甜醒胃、富含蛋白質



配料:

大魚尾一條+紅蘿蔔半個


做法:

紅蘿蔔切成細塊。魚尾洗凈,起鍋落油略煎,加紅蘿蔔略炒,然後直接加白開水,大火滾20分鐘。隔渣飲用。魚尾略煎後滾出來的湯是奶白色的,非常誘人,加紅蘿蔔後湯更加鮮甜。寶寶必定喜歡。但一定要隔渣,不然會有殘留的魚骨的。




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