汪小菲痛斥並轉發「家醜」，網友質疑是為奪回控制權

汪小菲痛斥並轉發「家醜」，網友質疑是為奪回控制權

文/陸地上的海蠣子

3月14日下午，著名餐飲品牌俏江南爆出負面新聞。該新聞由俏江南的少東家汪小菲親自轉發曝光。據曝光的新聞看，俏江南長沙分店遭黑廚師爆料，店內直接用拖地的拖把洗鍋，並用死去的臭魚冒充活鮭魚，後廚環境臟污不堪。更有記者去暗訪，稱錄用員工的門檻極低，用虛假簡歷都可以矇混過關。

餐飲最大的問題就是衛生的把關。作為比較有影響力的品牌餐飲業，如果衛生存在這麼多的問題，又怎麼會到現在才被發現？據汪小菲稱，2014年底，俏江南的創始人張蘭，也就是汪的母親就已經退出董事局，不再參與俏江南的任何營銷和日常管理。接手管理的是香港著名的資本VCV。正是在VCV接管的時間內，出現了這些問題。

汪小菲強調，在VCV接管期間，俏江南的業績直線下滑。所以他質疑香港VCV的管理存在黑幕，導致漏洞頻出。不知道吃瓜群眾有沒有嗅出味道，可能汪小菲和張蘭之前是不太懂得把企業交給資本管理到底是什麼結局的。本來只想做個甩手掌柜，或者能騰出時間與精力擴大經營，把目光投向其他生意。結果卻發現滿山打麻雀，家裡跑了老母雞。到現在不但外面不好混，連自家的老本也要面臨危險了。這才驚覺託管也是冷暖自知，不是想像得那麼容易，所以才要放出這個煙霧彈，或者說利用這個新聞，把交出去的管理權給重新拿到自己手上。

其實如果不是汪小菲娶了大S，俏江南不會有今天的名氣和實力。當年雖然汪小菲也位列京城四少之中，不過大都可能與他的年輕帥氣加上好人緣兒有關係。單論經濟實力或業內的影響，可能他們家也排不上京城富豪之列，起碼前十是進不了的。即便現在，真正有實力的餐飲業也絕不是俏江南。汪小菲或張蘭的聰明正在於此：利用明星效應，讓自己的影響力和資本快速疊加。當然，他們成功了。就像大美女關之琳說的，不見得就是女星們傍富豪，也許是富豪看上了她們的名氣呢？這其中還沒有論及姿色方面。所以說到底，明星與富豪的結合完全是互取所需，合作共贏的關係。

按一般的處事邏輯習慣，自家的廚房被人投訴出現客人上吐下泄的情況當然是儘快地砸錢私了，怎麼可能把它公諸於眾呢？這是行業機密啊，誰泄露都不能輕饒的，當老闆的汪小菲又不傻，怎麼可能連這個問題都想不到？所以唯一的可能就是俏江南交給VCV管理導致業績下滑是不爭的事實。但是大權旁落，怎麼奪回來呢？於是就有了汪老闆親自轉發黑廚師的爆料，自家的廚房原來這麼混亂不堪，亟待更換管理班子。

汪小菲還是聰明的。只是他把自己的聰明建立在了把別人都當傻瓜的基礎上。不過不管他是怎麼想的，整頓廚房衛生刻不容緩，畢竟客人的健康高於一切。

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