最近，由於大家的焦點不斷聚集在三高等常見高發病種之中，找到一個無毒但又百用百靈的葯變成了大家心嚮往之事，於是專家們對黃連獨有情鍾，黃連幾乎被炒成了神葯。

大家都知道，黃連是非常苦的，所謂啞巴吃黃蓮有苦難言，說的是黃連難吃，但是另一方面則是良藥苦口利於病，其實中國人所服用的葯很大一部分都是苦味的，為什麼呢?

黃連

吃黃連跟五味之間的平衡有關

首先是，在生活中，絕大多數的飲食都是辣酸甜淡，很少人會吃苦味的食物，即使有也只是極小部分。按照中醫的觀點，五味各有五味的作用，每一個味都可以幫助身體打通一些關節，如此人生之中五味不可偏廢，所以中藥大多數都是苦的。

這個跟中國的地理位置有關

中國大陸架的結構是西北高，東南低，所以對應的天氣則是「填不滿西北」「地不滿東南」，所以中國人普遍存在一種現象那就是「東方實，西方虛，瀉南方，補北方」，東方實，說的是五行之木太過，對應於人體則是肝太旺，所以一般的情況就是通過瀉其子，肝氣實則瀉心火，如此就能將過剩的肝氣引流。

基於這兩個因素，黃連，本草記載：「大苦大寒。入心瀉火，鎮肝涼血，燥濕開郁，解渴（單用能治消渴）除煩，益肝膽，濃腸胃，消心瘀（能去心竅惡血），止盜汗（涼心）」，黃連的藥效基本遍布現代疾病各個關口。

為什麼現代人的體質會這樣？

中醫認為，一個人的體質其實跟天地人都有關，而「天」對於全世界人們來說都是一樣的，地則各有各的不同，而中國與世界各國人民不盡相同。人則是不同的文化教育飲食習慣的差別。

中醫認為「天之道，補不足而瀉有餘；人之道，補有餘而瀉不足」，所以一般情況下，人們的生活都會加重先天因素的不平衡，本來就有東方實西方虛的特點，經過人為的耗散其真，肝越實而肺越虛，此時唯一的辦法就是要通過瀉心火的方式達到治療的目的。

現代人的所謂的三高都跟東方肝木太旺有關，高血糖其實是脾胃虛，瀉心火，則火往生脾土的地方走，所以黃連有一個非常有意思的功效就是厚腸胃，對腸胃非常好；

高血脂，其實就是濕氣凝結在人體，成為血瘀的要素，黃連苦寒可以燥濕，可以將這些污濁之氣排除體內；

高血壓，大多數情況下就是因為肝火上亢，導致的頭暈目眩，對於這些黃連都可以很好的制衡，黃連成為國民好葯，也不是沒有原因的。

不過，黃連雖好，也不是萬能的，如果有濕熱，吃黃連自然是非常合適，但是體內寒氣本來就重的人如果再吃黃連，那就更不舒服了！

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