安徽郎溪人自采野蒿，做齣兒時記憶里家鄉的味道

記得兒時，油菜花開時節，某日放晚學後或某個周末，村裡的小夥伴們相約提著菜籃，到田間地頭採摘一種名叫「白毛頭」的野蒿。圖為安徽郎溪凌笪鄉張家灣村民組，12歲的留守兒童王玉潔在田野里採摘野蒿「白毛頭」。（圖片署名： 魚眼觀塵/東方IC） "

這種野蒿葉子上有白色蛛絲狀棉毛，俗稱白毛頭，學名清明菜，生命力極強。以前，田野里到處都是，不一會兒，便能采上一竹籃。在食物匱乏的年代，用這種大自然饋贈的食材做成美食享用，也沒覺得有啥稀罕。圖為村民將白毛頭清洗乾淨後，放入石臼，將白毛頭一直搗成草泥狀。（圖片署名： 魚眼觀塵/東方IC） "

現在，超市裡的各種食物琳琅滿目，堆成山，許多人卻回味起這種野蒿的清香。因為現在，大家不僅覺得野菜味道鮮美，維生素等營養豐富，還有降血壓降血脂的功效。村民往石臼里加入米粉和適量清水。（圖片署名： 魚眼觀塵/東方IC） "

2017年03月11日，安徽郎溪凌笪鄉張家灣村民組，村民將白毛頭和米粉摻和在一起不停搗杵約20分鐘。（圖片署名： 魚眼觀塵/東方IC） "

村民將米粉和白毛頭打成一個灰綠色的大麵糰。（圖片署名： 魚眼觀塵/東方IC） "

村民給白毛頭糰子包餡。大家動手，其樂融融。（圖片署名： 魚眼觀塵/東方IC） "

將包好的糰子放在蒸架上，每個糰子下面墊上一小片粽葉，既不粘蒸架，又有粽葉的清香。（圖片署名： 魚眼觀塵/東方IC） "