每天喝口醋，能軟化血管嗎？

很多人相信，每天喝口醋，或者吃一點醋泡的東西，可以軟化血管、降脂降壓、美容減肥等等。隨手能抓住的調料，真這麼有用？

1醋真的能軟化血管、降血脂？

不靠譜！醋在人體里很難發揮「軟化」功能

目前為止，沒有證據能有力證明喝醋可以降血脂、軟化血管的這個說法。

血管硬化、血管狹窄往往是由高血脂、高血壓慢慢形成的動脈粥樣硬化，這些斑塊粘在血管上，造成血管的道路狹窄。

人們之所以認為醋有軟化血管的作用，主要是因為醋是酸性的，泡久了會使一些物質變軟（花生、黑豆等等）。但是，醋在人體體內是基本不可能發生這種軟化現象的！

首先，醋是被吃進消化道代謝成二氧化碳和水的，不會直接作用於血管。另外，體內環境也不會輕易被食物中的酸鹼所影響。（附上酸鹼體質的文章）如果大量喝醋，還可能會損傷胃黏膜，灼傷食道。

2喝醋真的能減肥嗎？

真相是會讓你胃口大增...

醋的主要成分是醋酸，另外還有各種有機酸、氨基酸等，它們能促進胃酸的分泌，吃了加醋的食物，食慾會大增。越吃越想吃，怎麼減肥呢？

3這些人，最好別「吃醋」

1、胃酸過多、胃潰瘍患者

腸胃不好尤其是已有胃潰瘍的人，應該少吃或不吃醋，胃已經千瘡百孔，別讓醋再刺激可憐的胃了。

2、正在吃藥的人

醋酸容易和藥品中的某些成分發生反應，從而使某些藥物不能發揮作用。所以吃藥的前後半小時，最好不要喝醋。

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