多數人都討厭吃的它,卻是抗癌老大,被叫小人蔘,愛吃難患癌
多數人都討厭吃的它,卻是抗癌老大,被叫小人蔘,愛吃的難患癌,身邊很多人都特討厭吃胡蘿蔔受不了他的氣味,可是卻不得不承認它的防癌抗癌能力有多強。
胡洛弄含有大量的木質素,能提高體內巨噬細胞吞噬細胞的活力,具有防癌的強大功效,胡蘿蔔還含有大量的果膠物質,可有助於排除體內的有害成分,另外,胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素可在體內轉化為維生素A,可防治呼吸道感染,增強機體免疫力,還有助於補肝明目的作用,可治療夜盲症
胡蘿蔔味道雖然不好吃,但是在巧妙的製作下也可以變成可口的美味,比如粉蒸胡蘿蔔絲,做法:1、蔥摘洗乾淨,切成蔥花,胡蘿蔔洗凈,切成細絲,蒜去皮,搗成泥。2、胡蘿蔔絲拌上澱粉,上籠用大火蒸3分鐘,取出冷卻後抖散。3、將蒸好的胡蘿蔔絲加蒜泥、鹽、香油拌勻裝盤,灑上蔥花即可。
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