什麼樣的雪茄被叫做老雪茄

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　　簡介：

　　關於老雪茄

　　甚至有人專門收集古巴革命初期的雪茄，那些雪茄已經超過半個世紀。

　　有一類雪茄客非常喜歡抽老雪茄，就是那些歷久的雪茄。去追求那些完全退去青澀氣息的雪茄。老雪茄一直倍受歡迎，甚至有人專門收集古巴革命初期的雪茄，那些雪茄已經超過半個世紀。

　　老雪茄

　　雪茄醇化幾年達到最佳？這一直是一個有爭議的事情

　　雪茄醇化幾年達到最佳？這一直是一個有爭議的事情，一方面每個人感受不太一樣；另一方雪茄時間越久，保存過程中環境的影響就越大，並不是年份越長的雪茄就越好。

　　傳統上，很多雪茄客都普遍認為，雪茄不應該在生產的第一年內抽，那些好的手工雪茄從出廠後至少需要一年的時間醇化。不管這些雪茄採用的多少年醇化過的煙葉，在卷制完成後，還是需要有一年的時間讓她發酵醇熟。這是不少老雪茄客遵循的一年標準。

　　雖然不是一定要按照這個標準，不過買到當年新的雪茄存放半年後再抽總是沒錯的。特別是現在雪茄銷售越來越多。以古巴雪茄為例，以前雪茄在卷制完成之後還會在庫房放置一段時間，再進入代理商，代理商又到分銷商，中間也都有良好的儲藏環境保障雪茄醇化，等雪茄到消費者手上雪茄已經經過了一段較長的醇化過程。現在銷售更高效，很多中間醇化的環節已經沒有了。

　　另一個年限是5年，好的手工雪茄醇化5年之後，會有一個非常明顯的變化，幾乎完全退去青澀氣息，雪茄的醇厚顯現出來。我自己的體會是4年，例如高希霸貝依可，保存4年之後確實能感受到比較明顯的變化。

　　接下來是10年到15年，這幾乎是大部分雪茄能夠到達的年限，不是說這些雪茄只能到這麼久。而是絕大部分的雪茄是不具備在這麼長的時間內都能維持比較好的儲存環境的，很多中間經過各種波折，每一次大的波動反而對雪茄是一種傷害，例如太干、受潮、震動等等。

　　年份再往上就能真正稱作是老雪茄了，老雪茄大部分是在那些經營多年的雪茄店、私人雪茄房內，他們有條件在漫長的時間裡很好的保存這些雪茄。現在老雪茄除了到歐洲的一些雪茄店挖掘之外，大部分只能在拍賣會上出現。

　　由於雪茄年份不同引起的口味上的變化，只能通過比較來體會，非常建議有機會的話，自己可以保存某個型號的雪茄，不同年份的過半年抽一下，能夠感受到那些因為時間和自己養護產生的變化，也是一種快樂。

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