豬尾巴最好吃的做法，沒有之一，好吃到爆，你一定要試一試！
豬身上那個部位最好吃呢？關於這個問題大家可能每個人都有不同的答案，但豬尾巴一定是深受多數人喜愛的部位。豬尾巴的營養價值極其豐富，可促進骨骼發育、延緩骨質老化等滋補作用。
黃豆的營養價值：黃豆中富含豐富的蛋白質，有著「植物肉」的美稱。豐富的蛋白質可以填補人體的空白，避免出現免疫力下降、容易疲勞的癥狀，還有滋補養生，補腦益智等功效。
豬尾巴的營養價值：豬尾含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養成分，常吃有補腰力、益骨髓的功效。
【菜譜：黃豆燜豬尾】
食材：黃豆 豬尾巴 蔥 姜 蒜 青椒 八角 花椒 料酒 醬油 白糖 食鹽 食用油
1、豬尾巴洗凈切段，倒入熱水鍋中焯水，撈出瀝干水分。
2、黃豆提前一晚用清水浸泡，撈出洗凈，青椒洗凈切段，蔥姜蒜洗凈切好備用。
3、鍋中倒入食用油，下蔥姜蒜翻炒出香味。
4、將瀝干水分的豬尾巴倒入鍋中，加料酒翻炒至出油，加醬油上色。
5、把黃豆倒入鍋中，倒入適量溫水，加八角 花椒，開中火煮30分鐘。
6、加白糖 食鹽調味，大火收汁即可。
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