當前位置:
首頁 > 健康 > 你每天喝酸奶,喝對了嗎?關於喝酸奶的這些真相,你不一定知道

你每天喝酸奶,喝對了嗎?關於喝酸奶的這些真相,你不一定知道

一說酸奶

你可能會想到要不要舔蓋

(當然要舔→_→)

但今天我們來說一說

酸奶那些更「重要」的事兒!

1、酸奶能抗癌?

Yes!

中國工程院院士魏復盛曾介紹,乳酸益生菌可阻止鎘吸收,食用酸奶在一定程度上可以抗癌。

鎘並不是人體必需元素,而且是一種環境污染物,一般情況下,過度攝入鎘可導致人發生鎘中毒。世界衛生組織、國際癌症研究機構(IARC)都將鎘歸類為人類致癌物,會對人類造成嚴重的健康損害。

相比而言,大米是更容易被鎘污染的農作物。鎘進入人體後,難於排出,可置換骨中鈣,從而使人全身疼痛,骨質疏鬆……而乳酸益生菌可阻止鎘吸收,所以食用酸奶在一定程度上可以起到抗癌的功效。

2、酸奶能加熱再喝?

Yes!

冰箱里拿出來的酸奶拔涼拔涼的,能加熱再喝嗎?有人說不能加熱,溫度高了,有益菌都死了。

最簡單的方法就是將酸奶從冰箱里提前拿出來,放至室溫後再喝。

另外,也可以適當加熱。

將酸奶放在微波爐可用容器內,用中檔火力加熱25秒左右,搖勻,酸奶的溫度升高到25℃左右,其中的乳酸菌依然保持原有活力和數量。

3、喝完酸奶要漱口?

Yes!

酸奶往往比較黏稠,易附著在牙齒表面,如果喝完酸奶不注意清潔口腔,易形成菌斑、齲齒。

喝完酸奶後,一定要漱口或刷牙,此外盡量用吸管喝酸奶,可以減少與牙齒接觸的機會。

4、飯後喝酸奶減肥?

No!

很多人喜歡在餐後立馬喝酸奶來分解當餐的油膩,甚至還有很多人認為飯後喝酸奶多多益善,能減肥,其實這是誤解。

因為酸奶本身含有一定的能量,一般來說,100克牛奶含能量54千卡,而酸奶則是72千卡,即便是脫脂酸奶能量也不低。飯後喝酸奶,就等於額外攝入這些能量,天天如此,體重就可能大增。

5、菌群越多越好?

No!

益生菌的種類和數量往往是商家宣傳的噱頭,實際上,菌群數量不一定越多越好。

酸奶中真正對我們的腸道有益的菌種其實主要有兩種,保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌。而且,如果攝取菌群過多,可能不利於腸道中的菌群平衡,影響正常的消化功能。

6、酸奶出水是變質?

No!

沒過期的酸奶在冰箱里存放後,有時會出現淡黃色的水,這是正常現象。這些水,是乳清裡面含有的部分蛋白質。

酸奶出水,一般會出現在沒有添加增稠劑的酸奶中,所以只要酸奶沒有過期,就可以放心食用。

7、脫脂酸奶熱量低?

No!

不少愛美女性、減肥人士,會選擇用脫脂酸奶代替全脂酸奶,認為更有利於減肥,其實並不是這樣。

事實上,脫脂酸奶比起全脂酸奶來說,奶香味不足,吃起來口感沒那麼好。為了彌補口感上的劣勢,脫脂酸奶里通常會加更多的糖和香精,最後的熱量值和全脂不加糖的酸奶差不多。

推薦低脂無糖酸奶,其熱量最低,但也要適量吃,什麼東西吃多了,熱量都會上去的。



本文參考資料:2016-10-11健康時報網《酸奶有利於鎘排出》、2016-11-11健康時報網《冰箱里的酸奶能加熱再喝嗎?》、2016-05-13健康時報網《關於酸奶你最熟悉的4大謠言》、2016-02-04健康時報網《酸奶出水是正常現象》

版權聲明:歡迎分享!未經授權,禁止轉載。

值班主任:楊小明  本期編輯:王真

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 健康時報社 的精彩文章:

這些食物要連皮一起吃,降壓又降脂,還能防癌,真的太實用了!
除甲醛一盆蘆薈抵9台空氣凈化器?這9種植物最適合家養!
最髒的水果原來是它,至少殘留20種農藥?!這個季節正在上市!
春分不調理,疾病纏上你!記住養生 「四個三」,保你一年平安!

TAG:健康時報社 |

您可能感興趣

【實用】你每天喝酸奶,喝對了嗎?關於喝酸奶的真相,你知道嗎?
你一直喝的「酸奶」不一定是真的,看完你就知道了!
酸奶喝對營養加倍!關於喝酸奶的真相,你不一定知道!
你喝酸奶還在舔瓶蓋嗎?關於喝酸奶的這7大誤區,你一定要知道!
知道嗎?你喝的「酸奶」,也許不是真酸奶!
健康丨你每天喝酸奶,都喝對了嗎?
【喝酸奶真的減肥嗎?知道這些真相後才算會喝酸奶!】
酸奶雖好,但不同時間喝酸奶功效不一樣,你知道么?
每天喝酸奶,這背後的真相你得知道
酸奶可代替牛奶?4個關於酸奶的真相,你一定不知道!
你真的喝對了酸奶嗎 挑酸奶喝酸奶必知的那些事兒
一杯酸奶等於兩杯可樂!知道真相的我喝不下了
你真會喝酸奶嗎?來看酸奶的幾種錯誤喝法,很多人都做錯了!
你喝酸奶還在舔瓶蓋?喝酸奶的這7大誤區,你知道嗎?
你買的是酸奶還是飲料?看完這個你才說你懂酸奶!
酸奶雖好,這些喝酸奶的誤區您知道幾個?
喝了這些酸奶,你要是能忍住不舔蓋,那你牛逼!!
飯後一瓶酸奶有助消化,你真的喝對了嗎?
每天喝酸奶對腸道好?那些你深信不疑的常識其實是騙人的!