糖友餓了先吃菜，這樣對血糖有幫助的噢

餓了菜墊底

糖友常有飢餓感,這時吃些黃瓜、西紅柿、胡蘿蔔、白蘿蔔、萵苣(萵筍)等蔬菜墊底,能補充維生素和膳食纖維,減輕飢餓感,也不會造成血糖波動。適合糖尿病人的蔬菜有:

萵苣：萵筍每百克熱量為14千卡，每日宜食60克，萵筍是胰島素激活劑，能有效地調節血糖。萵筍膳食纖維含量高，對於糖尿病引起的胃輕癱和便秘有輔助治療作用。

苦瓜：苦瓜素有「植物胰島素」之稱,苦瓜每百克熱量為19千卡，180－240克/日，苦瓜有輔助控糖作用。苦瓜屬於蔬菜當中具有明顯的降糖作用。富含有苦瓜甙、丙氨酸等生物活性成分，具有類似胰島素的作用能夠降低血糖。所以糖友們可以適量的常吃苦瓜或者泡茶喝。

洋蔥：洋蔥每百克熱量為39千卡，每日宜吃90克，洋蔥能維持正常的糖代謝，還有防治糖尿病合并高脂血症、高血壓病的作用。還有較強的殺菌、防癌、抗衰老功效。但皮膚瘙癢性疾病、眼疾及胃病患者要盡量少吃。

盡量生吃菜

糖友信賴的公眾號平台（糖尿病家庭調養）提醒您：生吃新鮮蔬菜能最大限度地保存營養。生吃蔬菜的方法包括榨汁、涼拌等。但要注意蔬菜的消毒,切忌用切過生肉的菜板和菜刀切菜。涼拌蔬菜時,加上醋、蒜和薑末,既能調味,又能殺菌。做好的涼拌菜最好當次吃完。