想要保護視力，媽媽們要讓孩子多吃它

　　現在很多城市周邊的草莓園在周末都是家庭遊玩的好去處，一方面讓孩子接觸大自然，另就是採摘的草莓吃的更加放心，過年期間經常會帶著孩子去親手採摘，其樂融融！

　　很多人對草莓的認識不太夠，實際上草莓被譽為「水果皇后」是因為它所含的維生素C是蘋果的十倍，對視力保護特別好！現在大家經常會看手機一連就是幾個小時，每周給家裡買一些草莓來吃，對眼睛會很好。

科普草莓的兩大核心功效

保護視力

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草莓所含的維生素C是蘋果葡萄的7-10倍，草莓中富含豐富的胡蘿蔔素和維生素A,具有清肝明目的效果，可緩解夜盲症。很多人不知道原來草莓是水果皇后的原因，對於上班族、手機黨們，記得在草莓季，經常買草莓來補充維生素是很不錯的選擇。

助消化、防便秘

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草莓中含有很豐富的膳食釺維，可促進胃腸道的蠕動，促進食物消化，改善便秘、預防痤瘡、腸癌的發生。現在很多人不按時吃飯，那選擇酸奶、燕麥加草莓，對腸胃消化有很好的作用。

草莓怎麼挑選？

現在存在很多不良商家，市面上很多草莓被打了激素，需要大家擦亮雙眼，學會辨別。如果不能親自前往草莓園採摘，那選擇規範的超市和水果店來挑選，就需要大家學習如何挑選了。

　　1、形狀奇怪的不要買

　　草莓的形狀大致呈心形，個頭大的草莓呈圓錐狀，如果形狀很奇怪，例如表面很多突起或者大的嚇人，就要謹慎購買了。

　　2、顏色不均勻的不要買

　　激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。最好選擇色澤鮮亮，外表紅嫩的草莓。

　　3、表面顆粒太紅的不要買

　　正常草莓表面的芝麻粒（種子）是金黃色的，如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了。

　　4、果肉空腔的不要買

　　正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發白，空腔較多。

草莓怎麼清洗？

　　清洗草莓可是有竅門的哦，這個視頻愛吃草莓的你，一定要好好看看！

草莓該如何保存？

放在冰箱（3~6天）

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如果你打算將草莓存放在冰箱里，則無需清洗草莓。草莓就像個海綿能吸收所有水分，所吸收的水分越多，就越快腐壞。最好是將草莓擦乾再放進冰箱。

放在通風的地方（1~2天）

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草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，輕輕一碰就會爛掉，所以，我們要保存好草莓，要小心輕放，買回來的時候，要放在通風的地方，這樣可以保存一到兩天的時間。

保鮮盒密封（1天內不變色）

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吃不完的草莓，我們可以用保鮮盒密封起來，這樣可以令草莓在一天之內都不會變色，不會腐爛。

用糖保存

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把草莓切半或切成薄片放入碗里。每約480克的草莓需撒上100克糖。把材料拌好，直到糖溶解。然後把草莓放入冷凍容器中，密封冷凍。

自製草莓醬

把吃不完的草莓做成草莓醬，家人一定對你刮目相看哦，做法也很簡單！

/ 食材 /

草莓500克、白糖100克

/ 步驟 /

1、把草莓用淡鹽水泡20分鐘，用清水洗乾淨；

2、把草莓都切成塊；

3、放入白砂糖，攪拌均勻，腌制5個小時；

4、大火熬制15分鐘，不斷地攪拌；

5、關小火，撈去浮沫；

6、熬至濃稠，草莓醬就做好了。

草莓這麼好，很多人都不知道它對人體的好處到底有哪些，希望今天這篇文章，能讓你對草莓有更深的認識，在草莓季別忘了經常買草莓來補充身體所需的營養。

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來源：朱莉的美味廚房（igoodguys）

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