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花生這樣做,老公就再也不愁沒有下酒菜了,下館子的錢都省了!



花生這樣做,老公就再也不愁沒有下酒菜了,下館子的錢都省了!



老醋花生是山西省傳統的漢族名菜。經典的佐酒小菜,深受大眾歡迎,香酥脆口的花生加上清爽解膩的酸甜汁,風味獨特,好吃停不了口。


花生這樣做,老公就再也不愁沒有下酒菜了,下館子的錢都省了!



老祖宗的智慧總能讓所有的事物這樣協調——就著老白乾,惦念起炸花生米的香了,怕上火,於是泡進地道的老醋里;口味太單顏色稍遜,那再撒上一把香菜。當品菜品的不僅是味時,它才能更久地留存心中。



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花生學名為落地花生,在民間稱為長生果,它屬豆科作物,素有「中國堅果」、「綠色牛奶」和「素中之葷」的美稱。



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由於營養豐富,故人們譽為「素中之葷」。


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溫馨提示:花生米不要在餅鐺中太久,以免花生老了,一定要把握好時間,脆脆的最好吃

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