老婆認真做「雞」也是一種愛,露一手抓住男人的心,讓他重振雄風
雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效,增強人體的造血功能,特別是烏雞具有溫中益氣、補腎填精、養血烏髮、滋潤肌膚的作用。
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,益氣補脾,健胃厚腸,能供給人體較多的熱能。今天我們就來看看雞肉和栗子擦出的火花。首先準備好適量的雞肉和栗子。
做法:
1. 雞肉洗凈切塊;板栗劃十字,入鍋加水大火煮15分鐘,過冷水,剝殼取肉備用。
2. 鍋中熱油,放入雞塊,烹入料酒,大火爆香。
3.加老抽,炒勻,倒入沒過雞肉的清水,放入八角,香葉,中火燉煮。
4.水分耗去一半時,加入板栗,大火煮開後,轉小火慢燉半小時左右。
5.出鍋前,大火收汁,撒上蔥花點綴即可。
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