活好顏好，擁有超高手藝，征服了萬千少女的心，這樣的匠人全日本只有他一個！
毫不誇張，像三堀純一這樣的匠人，全日本只有他一個。
一襲黑衣，一頭銀髮，「雕刻」和果子時認真的樣子讓人移不開視線。
沒過一會兒，紅色麵糰在他手中便幻化成了栩栩如生的嬌艷菊花…
美得不可方物
三堀純一從6年前開始，每天都會在ins上更新「一日一果」。
一品紅，也叫聖誕花
模仿頭盔也能做出這麼美的和果子
respect of hide
藤之花
紫陽花
水仙
粉色宴
水牡丹
燈籠草
朱雀
這只是三堀純一作品的三分之一，所謂的匠人精神在三堀純一身上體現的淋漓盡致。
三堀純一是日本和果子老鋪「いづみや（Izumiya）」的第三代接班人。可以說三堀純一是看著和果子長大的，小的時候，爸爸就接手了爺爺的和果子鋪。
從那時起，三堀純一每天都會目睹一個個麵糰，一勺勺果餡在父親手裡揉啊揉，就盛開出了一朵朵花…
所以他當時的夢想就是要成為像父親一樣的和果子師傅。
然而，長大後的三堀純一迷上了音樂，覺得拿起吉他唱歌才是他想要的生活，從此之後就很少去父親的店裡幫忙了，原先對和果子的那股熱情也漸漸消退…
偶然一次的機會，店裡來了外國人，三堀也恰好在家，於是他就承擔起了給外國人介紹和果子的重任。
沒想到，三堀純一說得興緻勃勃，頭頭是道，和果子的文化啊，所傳達的精神以及呈現方式等等，不僅打動了外國人，竟然把自己也打動了…
三堀純一突然覺得，像回到了小時候，那個把做和果子當作夢想的時候…
轉念一想：現在的自己為什麼沒有了當時的熱情？
其實，最大的原因就是和果子的口味和造型一直沒有什麼改變，所以不僅是自己，大部分的日本人都慢慢地不再喜歡和果子。
恰好這個時候，他家的和果子生意開始變得慘淡，於是三堀純一就索性放棄音樂，決定回歸到最初的夢想，成為和果子藝術家。
他深知，和果子在口感上，無法與西式甜點相比。想要吸引人，必須從造型下手，於是在掌握了父親傳授的基礎手藝之後，開始苦練和果子造型。
他觀察身邊所有一切事物，植物、動物、食物…慢慢跳出和果子如出一轍的傳統造型，獨創了三堀純一式和果子。
顏色上的運用也開闢了新道路，令人驚艷。
三堀純一經過數年的努力終於打破了傳統局限，給和果子開闢了一條與眾不同的時尚之路。
現在，42歲的三堀純一已經成為全球知名的和果子職人。但是，一年365天，他每天都還是不停歇地練習…
因為任何一門手藝都是要經過不間斷的練習，才能漸漸地達到爐火純青…
這世界上任何一樣被世人所讚歎的東西
不是一蹴而就的
而是經過無數次磨鍊形成的
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