一碗飯的工夫，人家長瘦，你長肉，天理何在？

都是吃一碗飯，人家長肉你長瘦，天理何在？

在生活中可以看到，一些人越胖越能吃，即使長期不吃肉，體重也有增無減，還有人很牛逼的說到，不吃哪裡有力氣減肥，用這方式來調侃，體重超標的人很能吃，如果想減肥，那麼人是要節食還是要繼續吃起呢？這其中又有哪些道理呢？

據觀察，這類人多數飯量偏大，也就是主食吃得較多。因為米、面（主要含碳水化合物）清淡不膩，且易消化，所以吃得很多也仍感不飽。若怕胖不敢吃肉，由於膳食中脂肪供應量不足，身體即會加快碳水化合物轉變為脂肪的速度，引起體內脂肪囤積和血糖水平下降，就會加快飢餓感的出現，結果食慾大增，越吃越多，如此惡性循環，就成了越胖越能吃。由此看來，胖人應適當吃些肉。

越胖越能吃的另一原因是體內的瘦蛋白沒能有效地工作，或者是神經肽的產生出現了問題。瘦蛋白是一種荷爾蒙，對調節人的食慾非常有幫助。痩蛋白由脂肪細胞產生，通過激活大腦的視丘下部的受體來控制人的食慾。受體又控制著一種叫神經肽的蛋白質的產生量。

如果神經肽大量產生，人就會感覺飽；如果神經肽減少了，人就會感覺到餓。成肥胖的原因，往往是由於瘦蛋白的調整路徑出現了缺陷。所以在一些肥胖人群中，痩蛋白即使大量存在，但神經肽並沒有讓他們產生飽脹的感覺，因而就造成了越胖越能吃的現象。

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