西安90後小伙返鄉創業 愛寫詩在終南山下用中藥養土雞

2017年3月22日，陝西省西安市，終南山腳下的天子峪春意盎然。在一片盛放的杏花樹下，90後小伙張謀侍候著他的200多隻土雞。「南風無意醉花迷，靜觀山來山雲低，常聽孤曲解君意，今朝路遠客來稀」，張謀閑來會寫幾首詩。去年，張謀告別了打拚了幾年的城市生活，回到農村老家創業，用中藥養土雞。

圖片來源：視覺中國

山裡的老屋被張謀用來作為熬藥的伙房。在城裡待了很多年的張謀和許多一起出門打工的年輕人不同，他並不留戀城市裡的燈紅酒綠，而是更喜歡農村老家的自然和環境。

張謀喂土雞要用到的幾味中草藥。張謀從小對中醫藥感興趣，用中草藥給土雞防病的方法是他在電視里的農科節目上看到的。他覺得這既是他的興趣所在，也能讓他養殖的土雞是真正的無公害無污染的土雞，並和其他的土雞養殖有所差異。現在很多城裡人，尤其是孕婦和孩子，對真正無公害的土雞蛋十分感興趣。

張謀用熬制的中藥水拌合玉米、麩皮和糠作為雞飼料，不再添加其他藥品。吃中藥的土雞儘管沒有使用抗生素也很少有生病的，都十分健康，毛色也很好。

張謀的打算是長遠的，他還買來許多藥材的樹苗，準備自己種植中草藥。這是他在栽種「五味子」和「八月炸」的樹苗。他說，基於「葯食同源」的想法，以後這些自己種植的中草藥，平時也會作為飼料給雞餵食。

為了降低成本，張謀大部分餵養土雞的中草藥都是自己採摘和炮製。他邊學邊干，已經能認識很多的中草藥。

各種中草藥在大鍋中熬制。看似繁雜的工作，對張謀來說有時也充滿詩意。

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